Коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции. Назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon. Феликс Кир, будучи одним из пионеров начинания городов-побратимов, немало способствовал популярности коктейля, предлагая его всем навещающим Дижон делегациям. Существует версия, что коктейль в его нынешнем виде был изобретён из-за того, что запасы красных бургундских вин в крае были конфискованы немецкой армией во время войны.
Необходимые ингредиенты: черносмородиновый ликер 20 мл., игристое вино сухое 150 мл.
Необходимые штучки: флюте, коктейльная ложка, джиггер.
Как приготовить алкогольный коктейль «Кир» из белого сухого вина и ликёра:
1. Налейте в охлажденный флюте черносмородиновый ликер 20 мл.
2. Долейте сухое игристое вино 150 мл.
3. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
Алкогольный коктейль «Кир» из белого сухого вина и ликёра готов!!!
