жирные

Топленое масло

Топлёное сливочное масло считается очень полезным продуктом: индусы считают его чуть ли не жидким золотом – в том смысле, что оно оказывает удивительно благоприятное воздействие на здоровье человека. 

подробнее 20.03.2016 17:07

Масло соевое

Учёные говорят, что человек научился использовать растительные масла в своём питании ещё в доисторические времена, когда стало зарождаться земледелие – и действительно, многие масличные культуры известны людям уже не одно тысячелетие. 

подробнее 20.03.2016 16:58

Растительное масло

Растительное масло – это продукт, получаемый из семян, плодов, корней и других частей различных даров природы, который является наиболее распространенным из доступных жиров в рационе человека.

подробнее 20.03.2016 16:52

Масло рапсовое

Рапсовое, или «северное оливковое», как еще его называют, масло добывают из семян рапса. Эта культура широко используется для производства растительного масла и маргарина. Польза и вред рапсового масла давно изучены, преимущества этого продукта давно сделали его ходовым среди людей по всему миру.

подробнее 20.03.2016 16:41

Масло сливочное

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (78—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %). Коровье масло веками было на столе у наших предков, и никто не считал его вредным. 

подробнее 19.03.2016 16:06

Масло рыжиковое

В России в начале XX века рыжик культивировали в качестве сырья для масла. Однако, через время, в связи с распространением подсолнечника, рыжиковое масло со временем перестало пользоваться у россиян популярностью, а вскоре и вовсе было забыто. 

подробнее 19.03.2016 15:59

Масло подсолнечное

Из растительных масел подсолнечное — самое популярное в нашей стране. А по объёмам потребления — пожалуй, опережает и сливочное. Это не удивительно. Именно подсолнечник — сырье для производства — легко выращивается во многих климатических зонах практически во всех регионах нашей страны, а производство из него масла — процесс хорошо отработанный и налаженный.

подробнее 19.03.2016 15:53

Масло оливковое

Оливковое масло – это продукт, который получают из плодов оливкового дерева (Olea europaea – олива европейская). Первые свидетельства о культивировании оливковых деревьев и изготовлении масла встречаются еще в египетских папирусах. 

подробнее 19.03.2016 15:45

Масло пальмовое

Красное пальмовое масло получают с помощью вываривания или прессования мякоти плодов масличной африканской пальмы, а его история производства насчитывает более 5 тыс. лет. Впервые это масло стали употреблять жители запада Африки, затем этот дешевый по себестоимости продукт стал весьма популярным и в Древнем Египте.

подробнее 19.03.2016 15:38

Миндальное масло

Миндаль принято называть орехом, однако это не совсем правильно, поскольку на самом деле это ядро миндальной косточки, извлекаемой из плода миндального дерева. По сравнению с другими плодовыми косточковыми, этот продукт является рекордсменом по содержанию в нем масла. 

подробнее 19.03.2016 11:53

Масло льняное

Полки современных российских магазинов уставлены бутылками с растительными маслами самых разных видов. Это и оливковое масло, и подсолнечное, и рапсовое, и даже конопляное. Зато истинно русского – льняного – не сыщешь днем с огнем. 

подробнее 19.03.2016 10:51

Масло кунжктное

Семена кунжута, культивируемого с древних времен (7 тыс. лет назад) и по сегодняшний день в Пакистане, Индии, Средней Азии, средиземноморских странах, Китае, используются не только как приправа, но и как сырье для производства масла.

подробнее 19.03.2016 10:44

Масло кукурузное

Кукуруза начала выращиваться как культурное растение еще порядка 7-12 тысяч лет назад на территории современной Мексики. Самые древние находки данной культуры нашли в пещере Гвила Накитц (современная Оахака в южном районе Мексики) и датируются они 4250 г. до нашей эры. 

подробнее 19.03.2016 10:38

Масло конопляное

Конопляное масло называют уникальным диетическим продуктом высокой биологической ценности. Это исконно русский, невероятно полезный, но, к сожалению, не заслуженно забытый продукт. Масло испокон веков производили на Руси, где оно славилось своими целебными и питательными свойствами.

подробнее 19.03.2016 10:30

Масло кокосовое

Полезное масло кокоса получают из копры (высушенная мякоть ореха) кокосовой пальмы. Затвердевшую мякоть кокоса при производстве масла сначала отделяют от его скорлупы, потом очищенную копру высушивают, измельчают, а уже после этого получают из нее масло прессованием.

подробнее 19.03.2016 10:26

Страницы