Нутриенты

Кальций (Ca)

Кальций относится к трудноусвояющимся элементам, и хотя он содержится во многих пищевых продуктах, обеспечить им организм не так-то просто. При долгой варке овощей в них разрушается до 25% содержащегося кальция, поэтому готовить их лучше в пароварке. подробнее 14.01.2016 13:50

Калий (K)

Калий , наряду с натрием (Na) и хлором (Cl) - один из трех нутриентов, необходимых человеку в больших количествах. Содержание калия в организме человека составляет 220-250 г. Основная масса находится в клетках, и только около 3-х граммов во внеклеточных жидкостях. подробнее 14.01.2016 13:28

Йод (I)

В организме содержится около 25 мг йода, из них 15 мг - в щитовидной железе, остальная часть в основном сосредоточена в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе. подробнее 14.01.2016 12:04

Железо (Fe)

Ученые подсчитали, что в нашем теле только 0,005-0,006% железа, при этом большая его часть (около 70%) входит в состав гемоглобина, Казалось бы, при таком раскладе испытать дефицит данного микроэлемента довольно сложно – ведь его необходимо совсем немного, а еда, которую мы потребляем, порой содержит значительное количество Fe. подробнее 14.01.2016 11:24

Ванадий (V)

О минерале под названием «ванадий» впервые узнали в первой половине девятнадцатого столетия благодаря открытию, которое совершил один шведский ученый. Название этого элемента происходит от имени древнескандинавской богини красоты - Ванадис. подробнее 14.01.2016 10:46

Бром (Br)

Бром это тяжелая (в 6 раз тяжелее воздуха) жидкость красно-бурого цвета, парящая на воздухе, с резким и неприятным запахом. Природным источник брома служат соляные озера, природные рассолы, подземные скважины и морская вода, где бром находится в виде бромидов натрия, калия и магния. подробнее 14.01.2016 10:33

Бор (B)

Ученые уже давно пришли к выводу, что бор оказывает очень благоприятное воздействие на рост растений. А недостаточное количество бора, в свою очередь, приводит к развитию различных болезней у растений. подробнее 14.01.2016 10:15

Алюминий (Al)

Алюминий содержится практически во всех органах и тканях человека — в легких, костной и эпителиальной тканях, головном мозге и печени. подробнее 14.01.2016 09:59

Витамин F (Полинасыщенные жирные кислоты Ω-3 и Ω-6)

Самым главным компонентом витамина F является именно линоленовая кислота. При ее достаточном содержании в организме, линоленовая и арахидоновая кислоты способны синтезироваться самостоятельно. подробнее 13.01.2016 15:04

Витамин В17 (амигдалин, лаетраль)

Лаетраль - водорастворимый витамин. Среди представителей своей витаминной группы витамин В17 единственный, который отсутствует в пивных дрожжах. Если его рассматривать с химической точки зрения, то окажется что лаетраль представляет собой соединение двух молекул сахара. подробнее 13.01.2016 14:53

Витамин В14 (Пирроло-хинолин-хинон, кофермент PQQ)

Витамин B14 вырабатывается во внутренней среде тела, будучи продуцируемым различными микроорганизмами, однако этих количеств неизмеримо мало по сравнению с нуждами в нем клеток и тканей. подробнее 13.01.2016 14:34

Витамин Т (Карнитин)

Ученые считают карнитин заменимой аминокислотой, и относят его к витаминоподобным нутриентам. Нутриентами называют вещества, необходимые нашему организму для жизни: из них строятся клетки и ткани, они нужны для работы и для того, чтобы поддерживать деятельность организма, когда он отдыхает. подробнее 13.01.2016 14:22

Витамин В5 (Пантотеновая кислота)

Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования. Коэнзим А - одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов. подробнее 13.01.2016 13:37

Витамин U (S-метилметионин, антиязвенный)

"Витамин" U назван по первой букве слова "ulcus" (язва) в связи со способностью заживлять язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но современными учеными его противоязвенное действие подвергается сомнению. подробнее 13.01.2016 12:31

Витамин РР (Ниацин, никотинамид, никотиновая кислота)

Основными представителями витамина РР являются никотиновая кислота и никотинамид. В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты. подробнее 13.01.2016 12:18

Страницы