хлебобулочные

Батон

Свое название батон, знаменитое хлебобулочное изделие, получил благодаря французскому слову bâton, что в переводе означает палка или брусок. подробнее 07.02.2016 13:46

Баранки

Баранка (сушка, крендель) была так названа благодаря своему способу приготовления. В старину нынешние сушки носили название «обваранки». Готовили их так – в воде обваривали пшеничное тесто, завернутое кольцом, а после того пекли. подробнее 07.02.2016 09:15

Багет

Французский багет наряду с вином и пармезаном стал одним из кулинарных символов своей страны. И не удивительно, что пышную текстуру и изумительный хруст этой продолговатой булки, помимо французов, оценили еще многие народы мира. подробнее 05.02.2016 13:27

Страницы