Рецепт маринованных грибов по-польски

Ингредиенты для приготовления грибов по-польски: грибы – 2 кг., вода – 1,5 литра, уксус 6%  - 10 ст. л., сахар - 2 ч. л., соль – 3 ст. л., душистый перец - 5 шт., гвоздика - 3 шт., черный перец - 4 шт.

Приготовление грибов по-польски:

1. Грибы помыть и отварить.

2. Приготовить маринад: воду для маринада закипятить, добавив в нее соль, сахар, черный и душистый перец, и гвоздику. В самом конце добавить уксус. Попробуйте маринад на вкус, у него должен быть солоноватый и насыщенный вкус.

3. Затем после закипания проварить грибы в маринаде 7 минут.

4. Готовые грибы разложить в чистые и простерилизованные банки и залить грибы маринадом.

5. Грибы нужно простерилизовать в течении 10 минут. Затем закатываем банки, переворачиваем их, вверх дном и укутываем.

Грибы по-польски готовы.

Приятного аппетита!