Меню

Рецепт приготовления ризотто с ветчиной

Интегументы для приготовления ризотто с ветчиной: рис – 400 г., сливочное масло - 150г., лук репчатый – 3 шт., белое вино - 1/2 стакана, бульона – 1 л, шафран – щепотка, сладкий красный перец - 2 шт., зеленый горошек – 200 г., ветчина – 250 г., тертый сыр – 150 г., перец - по вкусу, соль.

Приготовление ризотто с ветчиной:

1. Лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковороде в масле.

2. Затем добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным.

3. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится.

4. Влейте половину бульона, положите шафран, нарезанный полосками красный перец и тушите, пока бульон не впитается.

5. Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром.

6. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не будет готов.

Вкусное ризотто с ветчиной готово.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 

1 час

Вид блюда: