Меню

Как приготовить гнездышки из яиц на завтрак

Для приготовления гнездышек из яиц на завтрак потребуется (на 2 порции): яйцо - 2шт., сыр твердый – 50 г., сметана – 2 ст.л., соль, перец черный молотый (можно красный молотый), сливочное масло - 2ст.л., зелень, свежие овощи, тостовый (зерновой) хлеб - для подачи.

Приготовление гнездышек из яиц на завтрак:

  1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки, желтки разложить по отдельности. 
  2. Сыр натереть на мелко терке.
  3. Белки со щепоткой соли взбить в пышную плотную массу. 
  4. Глубокую антипригарную, жаропрочную форму смазать хорошенько сливочным маслом, выложить в нее белки, разделив на две части и сформировать круглые "шапочки", в серединке ложкой сделать углубления. 
  5. Посыпать гнездышки 2/3 -ми сыра, в серединку выложить желтки, сверху по 1 ст.л. сметаны, посолить-поперчить, посыпать остатками сыра. 
  6. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке - 10-15минут. 
  7. Готовые гнездышки из яиц аккуратно переложить на блюдо, можно сразу на хлеб (так удобнее кушать), посыпать зеленью, подать со свежими овощами. 

Приятного аппетита!

Время приготовления: 

40 минут

Кухня: 

Вид блюда: