Меню

Домашний плавленый сыр с шампиньонами. Рецепт приготовления

Ингредиенты для приготовления домашнего плавленого сыра с шампиньонами: 500 гр творога (домашний творог), 2 яйца, 2-3 ст.л сметаны (домашняя), соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки), 1 ч.л соды (не полная без горки), петрушка 5 веточек (можно укроп, мелко порезать), 200 гр. грибов(шампиньоны).

Приготовление домашнего плавленого сыра с шампиньонами:

  1. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем все погружным блендером.
  2. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной.
  3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы).
  4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).
  5. Когда творожная масса полностью расплавится добавляем петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.
  6. Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).
  7. Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
  8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).

Домашний плавленый сыр с шампиньонами готов.

Приятного аппетита!!!!

Время приготовления: 

30 минут

Кухня: 

Вид блюда: