Меню

Йогуртовая диета 18.02.2016 21:30

Суть йогуртовой диеты для похудения

Йогуртовая диета была придумана в начале прошлого века немецким врачом Зейком для клиентов элитного швейцарского санатория. Сидя на ней, вы должны будете съедать 500 граммов натурального йогурта в день. Кроме этого, в рацион входят овощи, ягоды или сухофрукты, а так же телятина, индейка, крольчатина, курица и постная говядина. Мясо (около 100 г) рекомендуется съедать на обед, с салатом из помидоров и огурцов без заправки (150 г). Свежий укроп, петрушку, сельдерей и кинзу можно употреблять без ограничений.

Сидеть на диете больше 14 дней не рекомендуется, повторять ее вновь можно через несколько месяцев.

Ограничения по времени приема пищи: ужин не позже, чем за 3,5–4 часа до сна.

Правила диет на йогуртах

Диеты на йогуртах включают в себя следующие правила:

  • в сутки нельзя употреблять более 500 г йогурта за 4-6 приемов;
  • в сутки необходимо также съедать не более 400 г фруктов. Нельзя есть виноград, арбузы и дыни. Лучше всего для похудения подойдут зеленые яблоки и цитрусовые;
  • в сутки необходимо выпивать минимум 1,5 л жидкости, и совершенно неважно, будет это обычная вода или чай, главное, чтобы в них не добавлялся сахар;
  • в обед и ужин необходимо включить 100 г отварного постного мяса и овощной салат, заправленный йогуртом;
  • в промежутках между едой нужно выпивать по 1 стакану свежевыжатого сока из апельсинов, грейпфрута, граната или яблок. При этом сок необходимо разбавить водой в соотношении 1:2.

Польза йогуртовой диеты

Та польза, которую дают нашему организму употребление йогуртов, безгранична:

  • нормализует работу кишечно-желудочного тракта;
  • выводит из организма вредные токсины и шлаки;
  • является прекрасным продуктом, который борется с грибковыми заболеваниями;
  • укрепляет иммунную систему;
  • приумножает в несколько раз количество полезных микробов в кишечнике и желудке;
  • является профилактической мерой при дисбактериозе;
  • является отличным профилактическим средством заболеваний, связанных с сердцем, сосудами, инсультом и диабетом.

И только малая часть того, что могут нам дать регулярное употребление йогуртов. Кроме того, они хорошо сказываются на состоянии волос, кожи и ногтей, что также является неоспоримым плюсом для женской аудитории.

Рецепт приготовления домашнего йогурта

  • Для этого понадобится: 1 — 3 л пастеризованного молока и сухая культура йогурта (ее можно приобрести в аптеке).
  • Готовят в простерилизованной посуде: в нее наливают молоко, доводят его до кипения и остужают до температуры 37 — 42 градусов.
  • Небольшое количество молока смешивают с закваской и постепенно добавляют ее в основную массу.
  • Для созревания йогурта в сосуде должна поддерживаться специальная температура, поэтому лучше всего настаивать продукт в йогуртнице или термосе.
  • В последнем случае, чтобы молоко не успело остыть, выливать смесь надо быстро, а сам термос предварительно обдать кипятком и хорошо вытереть.
  • Плотно закрыв посуду, выжидают 12 — 14 часов. Чем дольше стоит продукт, тем более кислым он получается.
  • Готовую смесь остужают и помещают в холодильник на 2 часа для загустения. Не забудьте также оставить часть продукта для дальнейшей закваски.

Живой йогурт можно использовать в различных формах: есть как самостоятельный продукт или готовить на нем овсянку, применять в качестве заправки для салатов и заменять им майонез. В общем, возможности его применения неисчерпаемы и зависят от вашей фантазии.

Выбираем «правильный» йогурт

Тем, кто решил воспользоваться диетой на йогуртах для похудения, нужно серьезно подойти к выбору продукта. Он должен быть натуральным, без добавки красителей, консервантов, сахара и наполнителей и, естественно, нежирным. Если вы приобретаете йогурт в магазине, следует обязательно обратить внимание на срок реализации, который не должен превышать 6 дней.

Чтобы живые культуры йогурта не погибли, он должен храниться в холодильнике при температуре 4-6 градусов. Обязательно прочитайте на этикетке, где изготовлен продукт. Если он привезен издалека, то такой йогурт лучше не брать, потому что о времени и условиях доставки придется только догадываться.

1 вариант диеты на йогуртах

  • завтрак: йогурт 100 г, одна чашка чая без сахара, ½ стакана свежевыжатого гранатового сока, разбавленного водой;
  • обед: огуречный суп с оливковым маслом и йогуртом, отварное мясо и овощной салат;
  • полдник: салат из помидоров, заправленный йогуртом;
  • ужин: отварная спаржа, заправленная йогуртом, стакан свежевыжатого сока из яблок или апельсин, разбавленный водой.

Такая диета дает потрясающие результаты — минус 5 кг за неделю. Однако более чем 2 недели на такой диете «сидеть» нельзя. Повторно применять диету можно только через 3 месяца.

2 вариант диеты на йогуртах

  • завтрак: творожная масса, приготовленная из 4 ст. л. обезжиренного творога, 100-150 г йогурта и 50 г свежих фруктов или сухофруктов;
  • обед: салат из 6 ст. л. творога и 100-150 г йогурта. Все смешать, добавить овощи, зелень и слегка подсолить;
  • ужин: сначала съесть 6 ст. л. творога, затем 100-150 г йогурта.

Длительность диеты также не должна превышать 2 недели, при этом для сохранения результата необходимо устраивать разгрузочные дни 1 — 2 раза в неделю. При этом должно употребляться 500 г йогурта и 500 г творога. Этого будет более чем достаточно. Помимо свежевыжатых соков, диетологи рекомендуют употреблять зеленый чай, пить его можно в неограниченных количествах, главное, без добавления сахара.

Такие диеты позволят вам очень быстро привести свой вес в норму. Также не забывайте о физических нагрузках, которые способствуют улучшению обмена веществ и, естественно, снижению веса. Так же при помощи них, вы легко подтяните свое тело и поднимите себе настроение на весь день!

Йогуртовая диета для похудения: меню на 3 и 7 дней

В настоящий момент известно довольно много вариантов йогуртовых диетических программ.

Йогуртовая диета на 3 дня

Самой простой (но нелегкой) из них является строгая йогуртовая программа на 3 дня. Она предполагает употреблений йогуртовых продуктов (400-450 г в день) в сочетании с яблоками (3 шт. в день). Суточный рацион делят на три приема пищи, в каждый из который съедают порцию кисломолочного продукта, а через два часа после еды – одно яблоко. Эту методику при условии ее хорошей переносимости допускается продлять до 5 дней.

Другой вариант йогуртовой диеты на 3 дня является менее жестким. Принцип этой методики похудения прост: утром йогурт сочетают с фруктами, днем – с салатом и мясными продуктами, вечером – с салатом или творогом. Примерное трехдневное меню для этой программы может выглядеть так: кроме 150-граммовой порции йогурта, употребляемого на каждый прием пищи, исключая полдник, также вводят в рацион:

1 день:

  • на завтрак: 1 яблоко, 150 мл фруктового фреша либо зеленый чай;
  • на обед: 100 г вареного или тушеного мяса, овощной салатик из огурцов и помидоров с лимонным соком, стакан гранатового сока, разбавленного водой;
  • на полдник: фруктовый салат, стакан минералки;
  • на ужин: тушеные овощи, 0,5 стакана апельсинового сока.

2 день:

  • на завтрак: 1 апельсин, зеленый чай;
  • на обед: вместо йогурта можно скушать йогуртовый суп, 100 г  вареного или тушеного мяса, гранатовый сок, разбавленный водой;
  • на полдник: яблоко, зеленый чай или стакан минералки;
  • на ужин: салат из капусты с лимонным соком, 0,5 стакана апельсинового сока.

3 день:

  • на завтрак: горсть ягод, 50 г фисташек;
  • на обед: салат из капусты, 100 г мяса;
  • на полдник: 2 киви, минералка или стакан чая;
  • на ужин: яблоко, 100 творога.

Йогуртовая диета на 7 дней

Можно использовать и более длительную диетическую программу продолжительностью в 7 дней. При этом ежедневно в рацион питания могут включаться следующие виды продуктов:

  • йогурт – 500 г;
  • овощи и фрукты – по 400 г;
  • диетические виды мяса или рыбы – 150 г;
  • зелень – неограниченно;
  • свежевыжатые соки – 2 стакана;
  • зеленый чай, травяные отвары, минеральная вода без газа.

Старайтесь использовать для своего меню низкокалорийные виды овощей, фруктов и мяса. Ежедневную норму продуктов разделяют на 4 — 5 частей. Допускается переносить мясные и рыбные продукты на ужин, при этом последний прием пищи должен быть не позднее 3 — 3,5 часов до сна.

Примерное меню на  7 дней может выглядеть следующим образом:

  • первый завтрак: чай или травяной настой, фрукт;
  • второй завтрак: йогуртовый продукт (150 г) с добавками в виде злаков или сухофруктов, овощной салатик либо 100 г фруктов;
  • обед: овощной суп — пюре, летний салат, заправленный йогуртом;
  • полдник: стакан свежевыжатого сока;
  • ужин: низкокалорийная рыба или мясо (150г), салат, йогуртовый десерт.

На этой программе похудения вполне реально потерять до 5 кг избыточного веса. Более эффективным станет сочетание похудения с умеренными физическими нагрузками.

Йогуртовая кефирная диета

Очень популярной и эффективной является кефирно — йогуртовая диета, которую точнее было бы назвать разгрузочным днем, поскольку  ее длительность составляет всего 1 день. Эта диетическая программа имеет строгое временное ограничение, а ее результатом станет потеря 500 — 700 граммов лишнего веса:

8.30 – 200 г нежирного кефира;
12.00 – 200 г обычного кефира;
15.00 —  200 г фруктового кефира;
18.00 – 200 г биокефира;
20.00 – 200 г обезжиренного кефира;
22.00 – 200 г биокефира.

По желанию кефир заменяют йогуртом либо чередуют кисломолочные продукты. Разрешается пить воду. Эту разгрузочную диету рекомендуется проводить раз в две недели, она оказывает благотворное влияние на работу кишечника, печени, поджелудочной железы, сердечно — сосудистой системы.

Творожно — йогуртовая диета

Очень сытным, вкусным и, главное, эффективным является творожно — йогуртовый вариант, рассчитанный на 6 дней. Его меню чрезвычайно просто:

  • утро – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
  • день – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
  • вечер – 1 баночка, 6 ст. л. творога.

В промежутках разрешается прием воды либо фруктовых чаев. Составляющие рацион продукты можно взбивать в миксере. Убыль веса на такой диете составляет от 3 до 6 кг.

Разгрузочный день на питьевых йогуртах

Для того, чтобы не мучить себя длительными диетами, можно использовать разгрузочные йогуртовые дни.

Одним из наиболее щадящим из них является следующий:

  • первый завтрак: тост из ломтика цельнозернового хлеба, 1 яйцо вареное, стакан зеленого чая;
  • второй завтрак: стаканчик низкожирного йогуртного продукта;
  • обед: огуречный суп с йогуртом или кефиром, стакан зеленого чая;
  • полдник: 1 зеленое яблоко;
  • ужин: обезжиренный питьевой йог-рт.

Для второго варианта разгрузочного дня вам понадобится: питьевой йогурт – 1 л, сухофрукты – 60 г, мюсли – 150 г, зеленое яблоко – 1, грейпфрут – 1.

Меню на разгрузочный день будет следующим:

  • первый завтрак: яблоко, чашка чая;
  • второй завтрак: 200 г йогурта, сухофрукты – 20 г, мюсли – 50 г, чашка чая;
  • обед: 300 г йогурта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, половинка грейпфрута, полчашки чая;
  • полдник: 200 г йогурта, половинка грейпфрута, полчашки чая;
  • ужин: 200 г йогуртового продукта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, полчашки чая.

Зеленый чай лучше употреблять теплым перед каждым приемом пищи. Разгрузочные дни нельзя проводить людям с ослабленным иммунитетом.

Виды диеты на йогурте: меню и отзывы

Йогуртовая диета бывает нескольких видов. Первый – это строгая система питания, достаточно «голодная». В меню диеты только йогурт и яблоки (3 штучки) на протяжении 3 дней. По истечении этого срока вы должны оценить свое состояние: не болит ли желудок, нет ли расстройств, упадка сил. Если все хорошо, то диету можно держать еще 2 дня. Если что-то беспокоит, остановитесь.

Пользователи высказываются о строгой системе неоднозначно. За 3 дня можно потерять до 6 кг веса, но выдержать такое голодание очень сложно. В меню включены зеленые яблоки, которые имеют кислинку. В некоторых комментариях мы встречали жалобы на то, что после диеты стала беспокоить изжога, а во время голодания болел живот, наблюдалось постоянное расстройство кишечника.

Отзывы о втором типе диеты: йогурт, кефир и яблоки

Если чувство голода доставляет вам ужасный дискомфорт, к меню строгой диеты можно добавить бутылку кефира 1 литр, но убрать 1 яблоко. Диета на кефире и йогурте сложная, но эффективная: до 5 кг за те же 3 дня, за 5 дней до 8 кг.

Молочная система с яблочным дополнением — это не ежемесячный режим питания, а разовый. Не стоит утомлять организм голоданиями, он может начать запасаться жирами. Если вам необходимо похудеть срочно, за 2–3 дня, йогурты станут вашими помощниками. А вот за 7–10 дней организм истощится.

Щадящая система питания: йогурт, фрукты и немного калорий

Йогуртовая диета на 7 дней по праву признана самым лучшим вариантом системы похудения. В ее меню включено мясо и малое количество овощей, эти продукты помогают продержаться всю неделю, не забросив идеи похудения.

Базовое меню: 4 раза в день пить или есть йогурт. Любой, с низкой жирностью (максимальная жирность до 1,3%), без сахара. 500 мл разделите на 4 раза, получаем по 125 грамм.

Йогуртом можно заправлять салаты из фруктов. Разрешены яблоки и цитрусовые – до 400 грамм в сутки. А от калорийных винограда, дыни, бананов придётся отказаться.