Меню

Витаминно-белковая диета 05.02.2016 00:20

Суть витаминно-белковой диеты

Название «витаминно-белковая диета» звучит весьма аппетитно. Действительно, что может быть лучше свежих овощей, сочных фруктов и вкусных белковых продуктов? Однако, в таком, казалось бы, идеальном рационе тоже есть свои правила. И достигнуть желаемого результата можно только соблюдая эти правила.

Белковая витаминная диета для похудения строится на основе принципов раздельного питания и ограничения углеводов и жиров в пользу свежих плодов и белковой пищи. Увеличение доли потребления белка на фоне сокращения количества жиров и углеводов обеспечивает значительное ускорение процесса сжигания жировой ткани. Чередование витаминной и белковой пищи способствует переключению обмена веществ и существенным потерям веса. Именно поэтому продукты с белками и витаминами принимаются по отдельности в разное время. Дробное питание препятствует развитию чувства голода и позволяет обходиться маленькими порциями.

Правила витаминно-белковой диеты

В разное время вы будете принимать продукты с белками и витаминами. В этом и заключается главное отличие этого метода от ряда остальных. К пище, богатой белками, относятся: брынза, нежирная птица, мясо, нежирный творог, сыр, рыба и яйца. Важно лишь помнить о том, что продукты должны содержать как можно меньше жира. Витамины же вы будете получать из овощей и фруктов. Можно есть их сырыми или вареными. Готовьте салаты без приправ из помидор и огурцов, моркови и свеклы, тыквы, сладкого перца и баклажан, кабачков. При этом важно помнить, что не следует включать в свой рацион бананы, картофель, виноград и абрикосы из-за наличия большого количества углеводов. Необходимо также будет исключить из питания продукты, богатые жирами и углеводами. Именно благодаря этому организм начнет активно сжигать накопленные жировые отложения. В блюда также нельзя добавлять соусы, сахар и приправы. Можно лишь немного соли.

Жидкость можно употреблять без каких-либо ограничений. Пейте как можно больше несладкого чая, обычной питьевой воды, травяных настоев, минералки без газа в любое время суток, не зависимо от приемов пищи. Тем не менее, следует воздержаться от употребления соков, спиртных напитков, лимонадов.

Фрукты и овощи снабдят ваш организм всеми необходимыми веществами, а также помогут очистить его от токсинов и шлаков и привести в норму уровень холестерина.

Достаточно только есть 5-6 раз в день, примерно через каждые 2,5 часа. При этом чередовать продукты с белками и витаминами. Всего за день вы будете есть 3 раза белковую пищу и 3 раза – витаминную.

Если все делать правильно и по расписанию, вы и не почувствуете голода. Кроме того, тогда будет гораздо легче сопротивляться желанию вернуться к привычному рациону или же добавить в строгое меню что-то новое.

Продукты которые разрешены и рекомендованы

К пище богатой белками и разрешенной в данной диете можно отнести: яйца, рыбу, мясо, курица, творог, брынзу, сыр, нежирную дичь, вареную колбасу хорошего качества.

Витамины же содержаться в любых овощах и фруктах (капуста, огурцы, помидоры, свекла, апельсины, мандарины, яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы и т.п.).

В неограниченном количестве можно пить очищенную воду, травяные настои и чай без сахара.

Продукты которые запрещены

Несмотря на достаточно широкий список продуктов, которые можно употреблять в процессе витаминно-белковой диеты, в данной методике питания имеются и существенные ограничения.

Из рациона должны быть полностью исключены любые сладкие блюда — торты, конфеты, печенье, мармелад, пирожные, зефир, булки и сухофрукты. Нельзя также употреблять орехи, хурму, виноград, бананы, личи и манго, картофель, горох и кукурузу.

Табу вводиться и на жирные продукты: масло, сало, сливки, буженина, копченая колбаса, а также углеводную пищу: крупы и хлеб. Садясь на такую диету можно позабыть о соусах, кетчупах, майонезе и острых специях. Из списка разрешенных напитков исключается: любая газированная вода, магазинные соки, чай и кофе с сахаром, все виды алкоголя.

Поговорим о достоинствах витаминно-белковой диеты

В отличие от большинства быстрых диет, преимуществ у витаминно-белкового похудения хоть отбавляй. Это и простота ее соблюдения, и скорость избавления от лишних килограмм, безопасность для организма и что самое главное — сытное меню, устраняющее чувство голода.

Витаминная белковая диета: краткое содержание

Тип диеты: малоуглеводная;

Продолжительность: 10 дней;

Результат: минус 5-6 килограмм;

Преимущества: простота, легкость, отсутствие чувства голода, безопасность для организма.

Стоимость: до 3000 руб. (1000 гривен) за 10 дней.

Повторение: не ранее чем через 2-3 месяца.

О пользе овощей и фруктов

Всем известно, что овощи и фрукты являются основой здорового питания. Однако мало кто задумывался почему? Давайте разберемся.

Прежде всего, овощи и фрукты — это поистине кладезь антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования нашего организма. Бесценная польза данных продуктов заключена в том, что они содержат необходимую организму клетчатку, обеспечивающую хорошее пищеварение и защиту от ряда заболеваний. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение зеленым овощам, насыщенным кальцием, железом, магнием, цинком и витаминами А, С, Е и К.

Во-вторых, фрукты и овощи содержат большое количество воды, являющейся основой жизнедеятельности организма.

В-третьих, содержащаяся в фруктах сахароза является полноценным заменителем сладостей и, в отличие от сахара, не вызывает зависимости и побочных действий.

И напоследок, овощи и фрукты обладают достаточно низкой калорийностью, но при этом, придают продолжительное насыщение.

Зачем организму белок?

Белок является важнейшим компонентом пищи, обеспечивающим рост и восстановление тканей. Этот строительный материал переносит кислород, который так необходим всем органам и тканям нашего организма. Недостаток белка чревато сказывается на здоровье человека. Нехватка этого компонента вызывает снижение гормонального фона, неправильную работу ферментативных систем, нарушение работы печени и мозга, развитие дистрофии. Нетрудно догадаться, что диеты исключающие белок из рациона наносят существенный вред нашему организму.

Витаминно-белковая диета: отзывы диетологов

Диетологи и фитнес-тренеры сходятся во мнении, что диетическая программа, включающая употребление белков и витаминов, не лишена преимуществ. По мнению специалистов такая диета приучает организм к дробному питанию, вводит в рацион овощи и фрукты в качестве основной еды, не вызывает ощущения голода и не требует приготовления каких-либо сложных блюд. Белково-витаминный рацион прекрасно подходит для отпуска, когда хочется отдохнуть от готовки и тяжелой пищи. Однако, несмотря на кажущуюся безопасность, данная диета — не лучший вариант для продолжительного сброса веса,

потому на ней не рекомендуется сидеть чаще одного раза в 2-3 месяца.

Чтобы результат похудения был стойким и потерянные килограммы не вернулись вновь необходимо обеспечить плавный выход из диеты, который должен продолжаться также 10 дней. В диетический рацион должны быть постепенно включены такие продукты, как овсяника, гречка, отруби, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, рис и т.п. Углеводистая пища постепенно должна заменить половину белковой пищи на завтрак, затем на обед, полдник и ужин. Из слабостей первым можно начать употреблять горький шоколад.

Примерное меню белково-витаминной диеты на 5 дней

1-й день

Завтрак – 2 вареных яйца.

Второй завтрак – 1 апельсин или несколько ломтиков ананаса.

Обед и ужин – около 200 г вареного мяса.

Полдник – 2 яблока или груши.

2-й день

Завтрак – два ломтика нежирного сыра.

Второй завтрак – 1 апельсин или грейпфрут. Можно также пару ломтиков ананаса.

Обед и ужин – около 200 г вареной рыбы.

Полдник – 2 яблока или груши.

3-й день

Завтрак – 100 г нежирного творога с изюмом.

Второй завтрак – 1 грейпфрут.

Обед – около 200 г вареной курицы.

Полдник – 1 апельсин.

Ужин – около 200 г вареной рыбы.

4-й день

Завтрак – около 60 г нежирной ветчины.

Второй завтрак – несколько ломтиков ананаса.

Обед и ужин – около 200 г вареного мяса.

Полдник – 2 апельсина или несколько мандарин.

5-й день

Завтрак – 2 вареных яйца.

Второй завтрак – 1 грейпфрут.

Обед и ужин – около 200 г вареного мяса.

Полдник – 2 яблока или груши.

В течение следующих пяти дней указанное меню повторяется в любом порядке.

Примерное меню белково-витаминной диеты на 1 день

1 вариант

Завтрак – 2 вареных яйца.

Второй завтрак – 1 грейпфрут.

Обед – 200 г отварной нежирной говядины.

Полдник – тертая сырая морковь.

Ужин – 200 г отварной рыбы.

Второй ужин – 2 груши.

2 вариант

Завтрак – 2 сваренных вкрутую яйца.

Второй завтрак – 1 грейпфрут средних размеров.

Обед – 200 г постного вареного мяса.

Полдник – 2 больших яблока.

Ужин – 200 г вареной рыбы.

Второй ужин – 1 большой или 2 средних апельсина.

3 вариант

Завтрак – нежирный творог.

Второй завтрак – вареная свекла.

Обед – 200 г отварной курицы.

Полдник – 2 яблока.

Ужин – 200 г вареной колбасы.

Второй ужин – салат из огурцов с редисом.

4 вариант

Завтрак – брынза или несколько ломтиков нежирного белого сыра.

Второй завтрак – помидоры.

Обед – 200 г вареной печени.

Полдник – салат из капусты и моркови.

Ужин – 200 г вареных кальмаров.

Второй ужин – 1 большой апельсин.

Как видите, в предложенном меню приемы пищи разделяются на «белковые» и «витаминные». Следуя данному методу похудения, соблюдать это правило очень важно. На нем и основывается вся эффективность предложенного комплекса питания.

Время для приема пищи лучше выбрать следующее:

завтрак – 8.00;

второй завтрак – 10.30;

обед – 13.00;

полдник – 15.30;

ужин – 18.00;

второй ужин – 20.30.

Многие представительницы прекрасного пола уже на собственном опыте убедились в несомненной результативности белково-витаминной диеты. С ее помощью можно быстро и эффективно вернуть своей фигуре стройность после беременности, перед каким-либо важным мероприятием, поездкой на отдых и т. д. Если же витаминно-белковая диета понравилась и вам, вернуться к ней желательно не раньше чем через 2-3 месяца.

Отзывы о белково-витаминной диете

Как ни странно, независимых отзывов о рационе крайне мало. Популярность этой диеты довольно странная – люди садятся на нее, заводят дневники, а потом куда-то исчезают. Впрочем, можно говорить и о том, что есть успешно похудевшие за 2 недели на 5-6 килограммов. Автор книг о красоте и здоровье Ирина Криксунова утверждает, что это безопасная, полезная и эффективная диета, так как она содержит и белок, и витамины. Однако большинство диетологов классической школы с ней не согласятся – исключение сложных углеводов с низким гликемическим индексом не считается здоровым ни одной из официально признанных систем. Помимо перечисленных выше проблем, это вызывает нарушение нервно-мышечной связи и координации движений, что часто вызывает бытовые травмы.