Меню

В Евросоюзе производят вегетарианское мясо 11.10.2013 17:37

Европейские ученые научились производить вегетарианское мясо. Как утверждают разработчики, новый аналог мяса по вкусу и внешним качествам ничем не отличается от обычного мяса.

«Нам удалось получить полноценный растительный заменитель мяса, который можно производить в больших масштабах. Продукт отвечает всем требованиям – он ароматный, сочный и волокнистый. Также он гипоаллергенен, долго хранится и доступен по цене», - отмечает глава проекта Флориан Уайльд, представитель Института Фраунгофера.

Кроме того, лжемясо является абсолютно экологически безопастным продуктом.

Псевдомясо производят листами толщиной один сантиметр. Лист можно нарезать ломтиками или превратить в котлеты.

Категории: