Меню

В Астраханской области действует рыбный завод полного цикла 07.11.2013 17:37

На заводе «Астраханьрыбпром» удалось наладить производство рыбных консервов полностью из местного сырья. Здесь разработан полный цикл от выращивания в собственных прудах рыбы до глубокой переработки и фасовки в стеклянные банки.

В распоряжении завода имеется 28 собственных садков, где выращивается рыба частиковых пород, а также знаменитые астраханские осетры, обустроено несколько цехов по переработке рыбы, отлажен механизм фасовки готовой продукции. 

Пока в плане эксперимента на заводе изготовлено 50 тысяч банок новой продукции. Планируется, что завод в месяц будет перерабатывать порядка 20 тонн рыбы. В планах на будущее — расширение и выход на производство 700 тысяч тонн.

С целью роста производства заводу окажут необходимую господдержку. 170 миллионов федеральных средств выдадут предприятию на 8 лет. Для получения этих средств в настоящее время руководство завода формирует бизнес-план, которому предстоит пройти проверку в министерстве регионального развития России.

«У нас в Астраханской области переработкой занимаются малые предприятия. Хотя ни для кого не секрет, что переработка немного отстаёт, нет отлаженного механизма. И мы решили открыть такое предприятие, и впервые в России запустить упаковку консервов в стеклобанку. До нас так практически никто не делал», — гордится своими наработками директор предприятия Сергей Колесов.

Консервы, произведенные на «Астраханьрыбпром» готовятся по ГОСТу, кроме того, благодаря стеклянной банке продукция выглядит более презентабельно и, в прямом смысле, прозрачна для потребителя.

Категории: