Меню

Ученые: “здоровое питание” подходит не всем 20.11.2015 15:25

Поклонники "здорового питания" могут заболеть диабетом, ожирением и другими болезнями, связанными с повышенным уровнем сахара в крови. К этому выводу пришли ученые из Израиля. Они рассказали, что причина этого заключается в том, что у людей продукты могут вызывать различные метаболические реакции.

Специалисты провели эксперимент, участниками которого стало 800 человек. На протяжении недели добровольцы носили аппараты, которые каждые пять минут измеряли уровень сахара в крови. Помимо этого в начале эксперимента участники сдали анализ микробиома кишечника и записывали, какие продукты они ели.

Ученые рассказали, что были поражены чрезвычайно широким диапазоном реакции у людей на одни и те же продукты. В отдельных случаях реакция была прямо противоположной. Так у некоторых участников эксперимента уровень сахара в крови повышался от суши сильнее, чем от мороженного. А помидоры, которые считаются продуктом здорового питания, приводили к значительному повышению сахара. Как известно высокий уровень сахар в крови становится причиной возникновения диабета, ожирения и проблем с сердечно-сосудистой системой.

Основываясь на данных исследования, ученые рекомендуют персонализированный подход к питанию, в центре которого – не универсальная диета, а человек с его индивидуальными особенностями.

Категории: