Меню

Ученые определили полезные свойства капусты брокколи 13.11.2015 22:39

В последние годы на столах многих гурманов появилась – капуста брокколи. Данный овощ можно варить, жарить, а также заправлять сметаной, майонезом, растительным маслом, готовить из него супы, рагу и даже кушать в сыром виде. Капуста брокколи получила широкую популярность благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и полезным свойствам.

Ученые определили огромное количество полезных веществ в капусте брокколи. Данный овощ содержит в себе такие полезные для организма вещества: витамин С, калий, клетчатка, бета-каротин, фолиевая кислота. Кроме того капуста брокколи богата антиоксидантами и другими не мало важными веществами, которые снижают риск возникновения раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому людям, имеющим проблемы с сердцем, рекомендуют регулярно употреблять этот овощ.

Следует отметить, что также совсем недавно ученым удалось выяснить, что брокколи – это прекрасное средство для профилактики раковых заболеваний. К тому же, в ней находиться особое вещество сульфорафан, который уничтожает бактерии, вызывающие развитие язвы желудка. Кроме того, брокколи продукт низкокалорийный, поэтому употреблять ее могут и люди, которые имеют лишний вес.

Категории: