Меню

Ученые назвали пищу, помогающую бороться с холестерином 20.02.2017 21:15

Ученые считают, что острая пища полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку соединения, которые дают остроту перцу чили, позволяют снизить кровяное давление и холестерин.

Специалисты исследовали действие капсаициноидов, которые содержатся в перце чили и протестировали их на хомяках, сидевших на диете, которая увеличивает холестерин. Кроме того,  была группа грызунов, которые не получали капсаициноиды. В результате эксперимента исследователи зафиксировали в первой группы снижение показателей «плохого холестерина», за счет его расщепления и выведения из организма, несмотря на то, что грызуны ели вредные продукты.

Таким образом, специалисты определили, что капсаициноиды блокируют работу гена, заставляющего артерии сокращаться, уменьшая приток крови в сердце и другие органы. Блокирование гена дает возможность мышцам расслабиться, а расширенным сосудам пропускать большее количество крови.

Категории: