Меню

Ученые назвали лучший природный антиоксидант 11.11.2015 15:34

Проведя ряд исследований, ученые установили, что попкорн по полезным свойствам превосходит овощи и фрукты. Диетологи объяснили это наличием в нем высокой концентрации антиоксидантов – полифенолов.

Специалисты рассказали, что одна порция этого продукта содержит примерно триста миллиграмм полифенола, тогда как такая же порция фруктов содержит всего 160 миллиграммов. Причем они отметили, что антиоксиданты, содержащиеся в попкорне гораздо полезнее потому, что они сконцентрированы в большем объеме, а не растворены в воде. 

Научный сотрудник университета Скрэнтон Джо Винсон, сообщил, что огромной пользой для организма обладает шелуха попкорна. Именно она содержит максимальный уровень клетчатки. Диетологи также отметили, что огромную роль играет способ приготовления. Самый лучший вариант попкорна, они считают тот, который приготовлен на воздухе, исключив микроволновую печь.

 

Категории: