Меню

Ученые: хлеб вызывает зависимость 16.02.2016 22:18

Специалисты из Нью-Йоркского университета выявили, что пшеничный хлеб вызывает привыкание. Было проведено серию экспериментов на 100 добровольцах. Участники были разных возрастных групп, и им предоставили выбор между белым и черным хлебом. Более 50% добровольцев дали предпочтение белому хлебу.

Таким образом, ученые пришли к выводу о том, что человек не способен контролировать свое стремление употреблять белый хлеб. Свою привязанность они объясняют тем, что он приятен на вкус и легко усваивается.

По мнению авторов исследования, тревожным знаком было то, что в ходе эксперимента наибольшую тягу к белому хлебы выявили дети. Если ребенок с детства распознает вкус белого хлеба, то это влечет за собой зависимость от этого мучного изделия. Взрослые люди еще могут преодолеть соблазн и взять себя в руки, но дети не могут с этим справляться. 

 

Категории: