Меню

Создано устройство, которое «выдерживает» вино за минуты 27.08.2013 17:55

Устройство под названием Wine Wizard использует электромагнитные волны, чтобы поднять pH вина и одновременно снизить его кислотность и уровень сульфитов. Данное устройство предложила виноделам компания CleanPath Resources Corp.

Теперь вино можно делать не годами, а за считанные минуты.

Данный прибор работает на основе технологии Agronifier, разработанной компанией Ferris Holding. При его использовании процесс выдерживания вина займет от пятнадцати минут до одного часа — в зависимости от того, какой потребуется уровень «зрелости» — легкий, средний или максимальный.

Эффект устройства "маскируется" высоким уровнем сахара или углекислого газа, поэтому Wine Wizard менее применим к игристым и десертным винам.

Категории: