Меню

Самая полезная крупа для человека 31.10.2013 16:39

Сорго – это растение, широко распространенное в Азии. Из его зерен делают муку, кашу и водку. Отходы от производства идут в корм скоту.

Медики решили обратить внимание на это растение. Диетолог Ниланджана Сингх подчеркивает: если сравнивать сорго с рисом и пшеницей, то в сорго выше концентрация кальция. Также в нем есть железо, белок и клетчатка.

Культур очень полезна при болезни сердца за счет наличия антиоксидантов, полифенолов, и воска. В воске содержатся поликазанолы, снижающие уровень холестерина. Потом, сорго подходит людям с глютеновой болезнью. Его гибридная разновидность используется для производства специальных продуктов для таких пациентов. 

Сорго также можно смешивать с другими продуктами для увеличения питательной ценности. К тому же, сорго очень стойкая к засухе, поэтому удобна в сельском хозяйстве.

Категории: