Меню

Салаты в форме картин вкуснее обычных 21.06.2014 05:11

Салаты, которые уложены в форме творений искусств, например, картин, намного вкуснее тех, что смешаны привычным для всех способом. Это открытие сделали специалисты Оксфордского университета. Ученые провели исследование, в котором задействовали шесть человек. Им предложили на пробу три салата из одних и тех же продуктов. Один салат был небрежно наложен в тарелку, второй красиво, а третий выполнен в форме картины Кандинского «Рисунок№201».

Все салаты были составлены из таких ингредиентов, как цикорий, брокколи, перец, горошек и цветная капуста, были заправлены специями и соусом из свеклы и моркови, маслами пепперони и оливковым. В итоге участники сделали вывод, что салат в виде картины намного вкусней и они готовы были бы заплатить за него в ресторане вдвое больше, чем за остальные. Ученые заключили, что этот опыт показал, что у человека взаимосвязаны все чувства и если подход к еде схож с творческим процессом, то это делает пищу вкуснее.

Категории: