Меню

Рыбная диета для похудения 25.02.2016 20:20

Суть рыбной диеты для похудения

Быстро худеть, вкусно питаться и при этом не испытывать проблем со здоровьем. Именно так можно охарактеризовать рыбную диету. Рыбная диета для похудения считается одной из наиболее полезных и к тому же одной из самых эффективных.

Особенности и ограничения рыбной диеты

  • Наилучшее время для рыбной диеты – это зима и начало весны. В этот период наш организм ослаблен и нуждается в большом количестве микроэлементов, витаминов, жирных кислот, в общем, во всех тех элементах, которые содержатся в рыбе. Рыбная диета позволит вам не только похудеть, но и поправить свое здоровье.
  • Очень важный момент – выбор породы рыбы для диеты. Лучше всего для похудения подходит низкокалорийное мясо таких рыб как треска, навага, хек и минтай. Эти сорта рыб содержат всего 3–5% жира. Осторожнее следует быть с горбушей, семгой, форелью – они богаты жирами.
  • На время рыбной диеты откажитесь от острых специй, соли и сахара. В качестве приправ в небольших количествах можно использовать лимонный сок, специи типа карри и белого перца (менее острые).
  • В дополнение к рыбе необходимо употреблять овощи, желательно в сыром виде. Рыбную диету отлично дополнят болгарский перец, все виды капусты, корнеплоды (свекла, морковь), любая свежая зелень. Воздержаться стоит от картофеля, томатов и баклажан.
  • В отличие от многих других диет, рыбная диета не ставит полный запрет на употребление алкоголя. Изредка вы сможете побаловать себя сухим красным или белым вином в количестве не более 100 мл в сутки.
  • Многие диеты, особенно с быстрой потерей веса, ограничивают женщину в физических нагрузках. Обычно, находясь на диете, вам приходится отказываться от посещения спорт-клуба или бассейна для того, чтобы не создавать дополнительных трудностей для организма. Рыбная диета же, наоборот, является прекрасным дополнением к регулярным физическим нагрузкам в виде аэробики или занятий на тренажерах.
  • Рыбная диета, впрочем, как и любая другая, не подходит для беременных. Причина в том, что при употреблении рыбы всегда существует вероятность (хотя и очень низкая)  попадания в организм ртутных соединений, содержащихся в рыбе. Беременная женщина, съев такую рыбу, может нанести вред своему будущему ребенку.
  • Необходимо быть очень аккуратными с такими породами рыб как сом и все представители семейства карповых. Они могут накапливать в своем мясе вредные вещества из водоемов, в которых живут, и пищи, которой питаются. Употребляя такую рыбу в пищу, человек накапливает «шлаки» в собственном организме.  Лучше в таком случае отдать предпочтение рыбе, выращенной на специальных рыбных фермах.
  • Рыбная диета будет более эффективной, если вы будете употреблять достаточное количество жидкости. Каждое утро начинайте с бокала воды, а перед каждым приемом пищи выпейте хотя бы несколько глотков зеленого чая или воды. Общее количество потребляемой жидкости в течение дня должно быть не менее двух литров.

Рыбная диета предполагает довольно разнообразное меню, в котором присутствуют практически все продукты питания, кроме мяса.

Свойства рыбы

В рыбе содержится довольно много полезных для человека веществ: фосфор, кальций, незаменимые омега-3 жирные кислоты, цинк, йод, фтор, витамины А, D и Е. Полиненасыщенные рыбные жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению иммунной системы и сердечно-сосудистой системы, а кроме того усиливают работу головного мозга. За счет содержащегося в рыбе кальция и фосфора происходит укрепление костной ткани, зубов и ногтей, значительно улучшается внешнее состояние кожи.

По своим вкусовым качествам рыба превосходит мясо. При этом рыбный белок гораздо быстрее и лучше усваивается организмом. Замена мясных продуктов в рационе на рыбу и морепродукты позволят не только похудеть, но и значительно улучшить состояние внешности.

Правила рыбной диеты для похудения

Для достижения лучших результатов при применении рыбной диеты желательно придерживаться некоторых правил:

  • готовить рыбу следует на пару либо на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла;
  • для гарнира лучше использовать рис грубой обработки либо овощи — огурцы, кабачки, морковь, свеклу, брюссельскую или цветную капусту. Грибы, картофель и редьку лучше совсем исключить из рациона;
  • во время проведения диеты желательно отказаться от животных жиров, кофеина, выпечки и алкоголя;
  • рыбу нужно готовить с минимальным количеством соли, лучше совсем заменить ее лимонным соком. Можно использовать неострые приправы и зелень;
  • для диеты лучше использовать нежирные рыбные сорта;
  • для ускорения процесса похудения необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, непосредственно после пробуждения и перед каждым приемом пищи.

Лучшим временем для соблюдения рыбной диеты считается зима, поскольку именно в холодное время года организм испытывает наибольшую потребность в витаминах, а рыбные блюда способны в полной мере обеспечить необходимую потребность в полезных веществах.

Диета на рыбном супе или рыбных консервах

Довольно эффективной можно назвать такой вариант рыбной диеты как диета на рыбном супе. Такое блюдо отличается низкой калорийностью и одновременно отменным вкусом.

Суп-пюре из рыбы

  • Рыба нежирных сортов — 700 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук — 100 г
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Зелень
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Очищенную рыбу промыть и разделать, из голов сварить бульон. Рыбное филе вместе с морковью и луком обжарить на сливочном масле. В глубокой сковороде или кастрюле поджарить муку и залить в нее 1,5 л бульона, довести до кипения. Затем положить в бульон обжаренные куски рыбы, варить 15 минут. Готовую смесь протереть через сито или превратить в однородную массу с помощью блендера, развести горячей водой до желаемой консистенции и добавить немного сливочного масла.

Для рыбной диеты можно готовить и другие супчики, основным компонентом которых должна быть рыба.

Оригинальным вариантом рыбной диеты является диета на рыбных консервах. Можно использовать самые разные консервы. Важным условием считается выбор нежирных консервированных сортов рыбы. Наиболее подходящей может стать рыба в собственном соку. Она прекрасно сочетается с овощами, крупами и фруктами.

Если используется рыба в масле, то его можно слить и применять для зажарки иных блюд вместо жира. Превосходным первым блюдом станет уха из консервированной горбуши.

Главные особенности рыбной диеты

Есть у программы похудения на основе рыбопродуктов свои особенности:

  • Какую рыбу выбирать? Лучшие диетические сорта – это хек, судак, тунец, треска, камбала, навага. Более калорийными являются семга и горбуша, но и их допустимо включать в рацион при условии, что в процессе приготовления не будет использоваться масло.
  • Как готовить? Предпочтение следует отдавать свежим продуктам, но прекрасно подойдут замороженные и даже рыбные консервы. Лучшие способы приготовления блюд– тушение, запекание и пароварение. А вот жарку необходимо свести к минимуму.
  • С чем лучше сочетать? При соблюдении диетических программ на основе рыбы разрешается употребление морепродуктов, яиц, фруктов и кисломолочных продуктов. Среди овощей в меню можно включать морковь, кабачки, капусту, свеклу, болгарский перец, огурцы, шпинат. Помидоры же, картофель и баклажаны нужно убрать из рациона. На гарнир отличным вариантом является бурый рис. Рыбное меню также хорошо дополняется красным вином (но не более 100 мл в день).

Лучшим временем для соблюдения рыбных методик похудения является зима — сезон, когда традиционно ощущается самая высокая потребность в витаминах. Кроме того, диеты на рыбе помогут вам не только похудеть, но и урегулировать обмен веществ и укрепить сердечно — сосудистую систему.

Преимущества рыбной диеты

Диета для похудения на рыбе является очень сытной, поэтому можно применять ее значительно дольше положенного срока. При этом увеличение продолжительности диеты никоим образом не принесет негативных последствий для организма. При похудении на рыбе замечательно худеют бока и втягивается живот. Для улучшения эффективности можно сочетать рыбную диету с активными физическими нагрузками.

Также рыбная диета является легкой системой питания. Несмотря на насыщение организм не испытывает чувства тяжести после еды. Рыбы — это один из немногих продуктов, которые организм усваивает на 100%.

Можно выделить и следующие преимущества рыбной диеты:

  • в рыбе содержится очень мало калорий, поэтому можно увеличивать объем порций без последствий в виде набора веса;
  • при соблюдении диеты на рыбе допускается применение любых неострых специй, кроме соли;
  • любая рыба считается полезной для здоровья;
  • рыбная диета прекрасно помогает в борьбе с морщинами и старением кожи, поэтому худея можно и значительно омолодить внешность.

Похудение на рыбе практически не имеет недостатков. Противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость продукта и некоторые заболевания почек и печени. Поэтому перед началом рыбной диеты целесообразно проконсультироваться с врачом.

Многие диеты включают рыбу в свой рацион. К примеру, включает в свое меню такой продукт как рыба диета Дюкана. Пьер Дюкан в своей знаменитой книге «Я не умею худеть» пишет, что рыбу можно потреблять в любом количестве. При этом важно знать, что рыба с твердой структурой значительно быстрее вызывает чувство насыщения.

Рыбная диета на 10 дней

Этот вид рыбной диеты предполагает, что рацион всех дней будет одинаков. Поэтому эту 10-дневную диету можно при желании смело уменьшить до 7 дней или увеличить до 2 недель. Рыбная диета на 10 дней является наиболее популярной, так как она позволяет добиться хорошего эффекта за непродолжительный срок.

Завтрак: 1-2 куриных яйца + стакан маложирного кефира + 1 небольшой фрукт (цитрусовые, гранат, горсть ягод смородины) + 2 кружки свежего зеленого чая без добавления сахара или меда.

Второй завтрак: 50 гр. рыбы + бокал теплой воды без газа + через 10-15 минут ещё 200 гр. рыбы + овощной гарнир без масла + любой средний фрукт.

Обед: 250 гр. рыбы (рыбу можно заменить любыми морепродуктами, кроме крабовых палочек и иных полуфабрикатов) + овощи, желательно в свежем виде (салат или овощная нарезка с лимонным соком).

Полдник: маложирный творог или натуральный йогурт без консервантов, вкусовых добавок и красителей.

Ужин: такой же, как и обед

Сокращенная рыбная диета на 3 дня

Этот вид диеты легко переносится, поэтому её можно повторять каждую неделю. Можно выбрать первую или вторую половину недели, а оставшиеся дни питаться в свободном режиме. Рыбная диета поможет сохранить природную стройность или плавно снижать избыточный вес (2–3 килограмма в неделю), если есть такая необходимость.

Рыбная диета на 3 дня предполагает запрет на употребление в пищу газированных сладких напитков, консервов, полуфабрикатов, картофеля, мясных продуктов, соли и сахара.

День №1.

Завтрак: 1 куриное яйцо + фрукт (цитрусовые, гранат, киви) + фруктовый сок без сахара (практически без ограничений).

Обед: небольшая порция салата из свежих овощей (морковь, огурец, редис, любая зелень), 250 гр. отварной или запеченной рыбы, легкий овощной суп без мясного бульона.

Полдник: стакан кефира с низкой жирностью + 1 средний фрукт (цитрусовые, гранат, киви).

Ужин: запеченное или тушеное рагу из овощей по сезону + зеленый чай или чай для похудения без ограничений + 200 гр. творога с низкой жирностью.

День №2.

Завтрак: негустая каша из овсяных хлопьев + фруктовый сок без ограничений

Обед: уха или любой овощной суп на рыбном бульоне + салат из овощей по сезону + фруктовый сок без ограничений

Полдник:  200 гр. сыра твердых сортов (не плавленый) + зеленый чай или чай для похудения без ограничений

Ужин: овощи, приготовленные на гриле или запеченные в духовке + кефир малой жирности + средний фрукт (кроме арбуза, дыни, груш, персиков)

День №3.

Завтрак:  зеленый чай без ограничений + 1 куриное яйцо + 1 средний фрукт (цитрусовые, гранат, киви)

Обед:  овощной суп, 50 гр. сыра твердых сортов, зеленый чай без ограничений

Полдник:  кефир с низкой жирностью + средний фрукт (кроме арбуза, дыни, груш, персиков)

Ужин:  рыба, приготовленная на пару или в духовке + рис отварной с зеленью + овощной салат + фруктовый сок без ограничений

Рыбная диета на 7 дней

Для тех, кто хочет похудеть более основательно, разработана семидневная программа похудения на рыбе. При этом первые три дня ее являются тестовыми, в период которых вы сможете понять, насколько вам подойдет такой рацион питания. Если ваш организм реагирует на него положительно, то можно смело продолжать дальше.

1-й день:

  • завтрак – минтай на пару или отварной – 150 г, капуста – 150 г, чай без сахара;
  • обед – овощной суп, лосось – 150 г, рис;
  • полдник – фрукты (кроме бананов и винограда) – 150 г;
  • ужин – вареные кальмары – 150 г, корейская морковь, хлеб черный, чай без сахара.

2-й день:

  • завтрак – жареная камбала, чай с сухофруктами (кроме фиников);
  • обед – рассольник, котлеты из тунца, хлеб черный;
  • полдник – фрукты – 150 г;
  • ужин – 0,5 банки рыбных консервов, хлеб черный, горсть орехов (не арахис), несладкое питье.

3-й лень:

  • завтрак – бутерброд из рыбы – 150 г, орехи грецкие – 4 шт., чай без сахара;
  • обед – зеленый борщ, 1 вареное яйцо, тунец;
  • полдник – фрукты – 150 г;
  • ужин – креветки – 300 г, чай с медом (1 ч.л.).

4-й день:

  • завтрак — минтай на пару или отварной – 150 г, редька, тост, чай без сахара;
  • обед — уха, красная рыбка – 100 г, листья салата;
  • полдник – фрукты – 150 г;
  • ужин – вареные кальмары с яйцом и огурцом – 200 г, хлеб черный.

5-й день:

  • завтрак – треска, вареная на пару, – 150 г, салат из капусты, тост, чай без сахара;
  • обед – овощной супчик с фрикадельками из рыбы, камбала – 100 г, рис;
  • полдник – фрукты – 150 г;
  • ужин – мидии – 200 г, листья салата, хлеб черный.

6-й день:

  • завтрак – 2 ржаных хлебца с красной икрой, чай с медом (1 ч.л.);
  • обед – уха, скумбрия, салат из ламинарии;
  • ужин – рыбные котлетки, морковь тушеная с луком, фруктовый шербет – 70 г.

7-й день:

  • зубатка отварная – 150 г, чай с финиками;
  • обед – уха из хвостов красной рыбы – 150 г, хлеб черный;
  • вареные креветки – 300 г, рис – 150 г, чай без сахара.

Соблюдая такой рацион, к концу программы вы сможете избавиться от 4 до 6 кг избыточного веса.

Малоуглеводная рыбная диета на 10 дней

На такой методике похудения можно потерять от 6 до 8 кг. Для достижения большей результативности от диетической программы, ее рекомендуется сочетать с физическими нагрузками. Ужин должен быть не позднее 17 часов. Кроме того, в день необходимо выпивать до 1,5 — 2 л воды.

  • после ночного сна необходимо выпить 1 стакан воды без газа;
  • завтрак – 2 чашки зеленого чая, 1-2 яйца в любом приготовлении, 1-2 йогурта или тарелка нежирного творога. Также необходимо принимать по 1 аскорбинке (витамина С);
  • обед начинают с 2х стаканов воды. Рыба без жира (в любом приготовлении) – 250 г, либо морепродукты. На гарнир – листья салата или овощи без крахмала, без масла. Салаты приправляют обезжиренным йогуртом или лимонным соком. 1-2 йогурта или нежирный творог;
  • ужин начинают также со стакана воды. Разрешены те же блюда, что и на обед. Для разнообразия чередуйте виды приготовления (горячее и холодное), морепродукты с рыбкой, разные виды овощей;
  • на ночь выпивают чашку какого — либо чая для похудения.

Какого результата можно достичь, благодаря рыбной диете

При помощи классической рыбной диеты в течение каждых трех дней можно сбросить до 3 килограммов лишнего веса. Важно соблюдать режим питания в точном соответствии с меню.

Диеты на рыбном супе или рыбных консервах

Весьма высокоэффективной считается диета на рыбном супе, так как это вкусное малокалорийное блюдо способно доставить человеку и удовольствие, и пользу.

Рецепт диетического супа — пюре из рыбы:

  • Ингредиенты: нежирной рыбы — 700 г, моркови – 150 г, лука – 100 г, масло растительное и сливочное, зелень, мука, соль.
  • Способ приготовления: Рыбу очищают, промывают, варят бульон из голов. Саму рыбку нарезают небольшими кусками и обжаривают на сливочном масле с луком и морковью. На отдельной посуде поджаривается мука, на ней разводится 1,5 л бульона, доводится до кипения. Сюда же кидают рыбные куски, овощи, и варят 15 минут. Смесь протирают через сито, разводят горячей водой, добавляют сливочное масло.

Можно варить и другие супчики из нежирных пород рыб.

Очень оригинальной считается диета на рыбных консервах, которые можно использовать самые различные, на ваш вкус. Важное условие –  консервы выбирайте нежирные (скумбрию, горбушу, бычки и даже кильку в томате). Наиболее подходит консервированная рыбка в собственном соку. Она хорошо сочетается с крупами, фруктами, овощами.

Если консервы на масле, то его лучше слить и использовать для зажарки других блюд, например, лука с морковью или рыбно — рисовых котлет. Прекрасными диетическими блюдами являются салаты с консервами из рыбы. Для приготовления первых блюд идеально подойдет уха из банки с горбушей и картофеля.

Как правильно выйти из рыбной диеты

Рыбная диета для похудения не является очень строгой, поэтому выйти из нее не составит большого труда. В первые дни после завершения диеты не злоупотребляйте сладостями, жаренными и  острыми блюдами, а также полуфабрикатами. Мясо в свой рацион, если вы его употребляете, конечно, вводите небольшими порциями. Желательно в первые дни после диеты употреблять блюда из мясного или рубленного мясного фарша для того, чтобы не осложнять работу пищеварительной системы.

Отзывы о рыбной диете

Для корректировки тела полезна диета. Отзывы женщин, придерживающихся нее, говорят о многом. Например, женщина смогла похудеть за 10 дней, на 8 килограмм, причем хорошо худеют бока, и втягивается живот. Диета считается сытной, при ее соблюдении отсутствует чувство голода, диету можно выдерживать длительное время, например женщина, просидевшая на ней неделю, без труда продлила ее на 7 дней.

Женщины, соблюдавшие диету, рекомендуют употреблять жирные сорта рыбы, в которых много хрома, жирных кислот омега 3 и омега 6, благодаря которым и происходит снижение веса, но только вы сами должны это определить, какая рыба для вас будет лучше жирная или нет.

Несмотря на множество положительных отзывов, есть и отрицательные. При соблюдении трехдневной рыбной диеты женщина не похудела, а наоборот поправилась на 3 килограмма.

Конечно, рыбная диета должна многим понравиться, но если у вас аллергия на рыбные изделия или просто вы не любите рыбу, то от диеты вам лучше отказаться.