Меню

Полезная еда опасна для здоровья:неожиданное открытие ученых 19.04.2016 14:18

Ведущая группа экспертов доказала, что если добавлять рыбу в свой рацион питания - это может привести к ослаблению иммунитета. Все потому, что в тканях рыб накапливаются загрязняющие вещества. 

Результаты исследования показали, что к молекулам Р-гликопротеина могут прикрепиться органические загрязнители. А такие модификации этого белка приводят в итоге к ослаблению иммунитета.

Достаточно высокий уровень загрязняющих веществ помимо рыбы наблюдается в молочных продуктах и мясе. Все это из-за плохой экологии. К примеру, рыба отличалась высоким уровнем содержания загрязняющих веществ, которую выловили в Мексиканском заливе и у берегов Луизианы.

Желтоперый тунец стал объектом изучения, ведь он один из наиболее употребляемых в мире видов рыб. А в его тканях были выявлены 9 из 10 органических загрязнений, которые способны накопиться в теле человека. Ученые предупреждают, что в группе высокой опасности находятся маленькие дети.

 

Категории: