Меню

Музыка, которая меняет вкус пищи 16.04.2014 05:26

Специалисты из Университета Арканзаса сделали интересное открытие, которое связано с прослушиванием музыки и приемом пищи. Как оказалось, некоторые музыкальные стили оказывают влияние на вкусовые ощущения человека. Например, по мнению ученых, музыка в стиле хип-хоп и джаз придает пище более приятный вкус. Это, как выяснили исследователи, происходит потому, что музыка, которая проигрывается на заднем фоне во время еды, может воздействовать на вкус блюд через мозг человека. Под влиянием некоторых наборов звуков мозг людей может по-разному воспринимать различные вкусовые раздражители.

В то же время, ученые установили, что чем вкуснее кажется пища, тем больше ее поглощает человек. Таким образом, тем, кто хочет похудеть, не рекомендуется слушать джаз и хип-хоп. При исследовании ученые экспериментировали с 4 музыкальными стилями: джазом, хип-хопом, роком и классикой. Самыми эффективными оказались звуки джаза. Хип-хоп слегка влиял на вкус. А рок и классика никакого влияния на вкусовые ощущения не оказали. Ученые предупредили, что часто, употребляя пищу в  общественных местах, где играет разная музыка, люди не обращают на нее внимания, а она, как оказалось, может на нас влиять. Почему на вкус влияет именно джаз и хип-хоп, ученые объяснить не смогли.

Категории: