Меню

Люди с низким социальным статусом едят больше соли 01.09.2014 07:57

Британские ученые провели необычное исследование и выяснили, что те люди, социально-экономический статус которых находится на низком уровне, употребляют больше соли, чем остальные.

Как стало известно, специалистами из Университета Варвика с 2008-го по 2011-й года изучали количество соли, которое британцы употребляют с пищей. Так, в эксперименте приняло участие 1027 респондентов, которые вели специальные дневники и записывали употреблённое количество соли. Как стало известно, по окончании исследования удалось выяснить, что люди, которые занимают низкое социально-экономическое положение, употребляют больше соли. Данный факт объяснил исследователь Франческо Каппуччио: «В рацион малообеспеченных людей часто входят дешевые продукты низкого качества, содержащие много соли, жиров и калорий. В Британии снизилось потребление соли в целом благодаря политике, включавшей информационные кампании, переработку состава продуктов и мониторинг. Тем не менее, бедные люди по-прежнему едят нездоровую пищу».

Категории: