Меню

Картофельная диета 15.02.2016 19:17

Суть картофельной диеты

Во многих диетах для похудения картофель исключается из рациона в связи с высоким содержанием крахмала. Именно крахмалу и высокой калорийности этого продукта приписывается вина за избыточный вес. Но не так страшна картошка, как о ней говорят. Больше того, на ней можно похудеть!

Осень, когда свежий урожай уже в закромах, – самое время попробовать картофельную диету. Молодой корнеплод еще не успел запасти крахмал, поэтому отлично подходит для того, чтобы похудеть вкусно и сытно.

Суть диеты проста – молодой картофель содержит витамины, которые исчезают за длительный срок хранения. Кроме того, свежесобранный картофель отличается повышенным количеством белка и минимальным содержанием углеводов. Благодаря такому соотношению (которое к весне меняется на противоположное) этот корнеплод способствует похудению, оставаясь сытным и полезным.

Польза картофеля

  • Нужно учитывать, что в диете «участвует» только молодой картофель. Сорт большого значения не имеет, но рекомендуется отдавать предпочтение клубням с желтой мякотью. В таких сортах содержится много каротина, благотворно влияющего на кожу, волосы, ногти и зрение.
  • Витамины С, PP, A, B1, и B2 – необходимы для полноценной работы организма.
  • Минералы – калий, магний, фосфор, железо отвечают за насыщение крови кислородом, нервную систему и работу сердца.
  • Картофель – очень сытный продукт, поэтому голод не напоминает о себе в течение 3-4 часов. Для диеты – самое подходящее свойство. Не нужно морить себя травянистыми салатами, достаточно порции картофеля, чтобы утолить голод и похудеть одновременно.

Картофельная диета - описание и общие принципы

Как достигается эффект похудения?

Все просто. В диете используется картофель свежего урожая. Калории, поступающие в организм, перерабатываются в энергию, при этом организм получает достаточное количество белка, чтобы дольше не требовать подпитки. Но белка недостаточно для того, чтобы его излишки в виде избыточного сахара отложились про запас. Кроме того, организм задействует на переработку порции картофеля и собственные резервы, поэтому вы будете худеть.

Правила диеты тоже просты:

  • По возможности исключить соль и другие приправы.
  • Предпочтение отдавать зеленому или травяному чаю.
  • Пить достаточно воды. Именно воды, поскольку кофе, например, способствует обезвоживанию. За одну выпитую чашку кофе вы расплатитесь двумя чашками воды, потерянной организмом.
  • Исключить перекусы.
  • Принимать витаминно-минеральные комплексы.
  • Внимательно относиться к своему здоровью и следить за самочувствием.
  • Курс диеты может длиться 3, 5 (7) или 14 дней, в зависимости от того, сколько килограммов веса необходимо сбросить. По отзывам, на картофельной диете можно потерять от 2 до 7 кг. Есть также отзывы, говорящие о том, что реально сбросить 10 и более килограммов за месяц.

Похудеть на картофеле можно несколькими способами. Из проверенных легко выбрать тот, что подходит именно вам.

Плюсы диеты на картошке 

  • Диета гипоаллергенна, поэтому подходит даже аллергикам.
  • Нет постоянного чувства голода, поэтому худеть на картошке комфортно.
  • Экономность. Вы сможете накормить домочадцев и не тратить средства на отдельные продукты для себя.

Минусы картофельной диеты

  • Однообразие рациона.
  • Жесткость курсов.
  • Необходимость использовать свежий урожай. Хотя, этот недостаток несущественный, поскольку в магазинах круглый год можно найти картофель нового урожая. А для диеты нужно не больше 2 кг. в день.
  • Вкусный, сытный, полезный и доступный корнеплод поможет вам не только утолить голод, но и похудеть. Выбирайте свой вариант и идите навстречу идеальной фигуре.

Противопоказания

Сама картошка не является продуктом, имеющим противопоказания. А вот режим диеты достаточно строгий и не рекомендуется, если у вас есть:

  • хронические заболевания пищеварительной системы,
  • кожные заболевания,
  • пониженное давление,
  • авитаминоз.

В этих случаях от диеты лучше воздержаться. Ограниченный рацион и недостаток минеральных веществ могут спровоцировать обострение болезни и нанести еще больший вред здоровью. Тогда даже избавление от лишних килограммов будет не в радость.

Диета картофельная: меню на 3, 7 и 14 дней 

Можно использовать несколько вариантов диеты на картофеле. Например, программа похудения, рассчитанная на 3 дня, является своеобразной разгрузкой для организма, жесткой и весьма однообразной.

Меню картофельной диеты на 3 дня:

  •     завтрак — стакан низкожирного кефира или молока;
  •     обед —  300 г отварной, запеченной или сваренной в мундире картошки с зеленью и растительным маслом;
  •     ужин — салат из вареного яйца, вареного картофеля и свежей капусты.

На такой методике похудения за 3 дня вполне реально потерять 2 — 3 лишних килограмма.

Картофельная диета на 7 дней

Недельная программа является не столь жесткой и более разнообразной. Единственной трудностью при ее соблюдении может стать отсутствие последнего приема пищи (ужина), но зато за 7 дней на ней можно скинуть около 4 — 5 лишних килограммов. Рацион питания на этой методике похудения будет следующим:

1 день:

  •     утро –  пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом;
  •     день – картофельный суп на бульоне из говядины.

2 день:

  •     утро – запеканка из картофеля с овощами;
  •     день – салатик из вареного картофеля, яйца и свежих овощей с растительным маслом, куриный бульон.

3 день:

  •     утро — вареники с картофелем и со сметаной;
  •     день – суп из картофеля  с рисом.

4 день:

  •     утро – картофель, вареный в молоке;
  •     день – картофельной суп с крупой, овощной салатик с растительным маслом.

5 день:

  •     утро – вареная фасоль с маслом, картофель в мундире;
  •     день – овощной салат, суп — пюре из картошки с грибами.

6 день:

  •     утро – запеканка из картошки с овощами;
  •     день – салат из помидоров и зелени, заправленный растительным маслом, картофельный суп с томатной пастой.

7 день:

  •     утро – огуречный салат с зеленью, картофельные оладьи со сметаной;
  •     день –  суп из картофеля на курином бульоне, овощной салатик, заправленный биокефиром.

Суть этой программы состоит в значительном ограничении калорийности, при этом дефицит калорий в ней достигается исключением вечернего приема пищи.

Картофельная диета на 14 дней

  •     Суточное меню на 1 — 3 сутки будет состоять из 1,5 кг запеченного картофеля, разделенного на 6 приемов пищи без использования специй и других вкусовых добавок. Кроме этого, можно только пить негазированную чистую воду.
  •     На 4 — 10 сутки употребляют 1,5 кг картофеля, сваренного в мундире, и разделенного на 6 приемов пищи. В утренние часы не допускается приправлять продукт чем бы то ни было, в последние 3-4 приема пищи можно добавить чуточку соли или оливкового масла.
  •     На 11 — 14 сутки картофель можно сварить или запечь в духовке, слегка сдобрив оливковым маслом и немного подсолив.

На этой программе похудения можно потерять до 7 кг излишнего веса.

Популярные варианты картофельной диеты 

Существует довольно большое число вариантов смешанных картофельных диет.

Картофельно — капустная диета

Очень популярным среди желающих похудеть является картофельно — капустный рацион. Добавление к картофелю капусты, как основной составляющей методики похудения, увеличивает полезность и питательность пищи. Капусту можно использовать как белокочанную, так и краснокочанную или брокколи. Готовить ее лучше на пару или употреблять свежей.

За основу питания в картофельно — капустной методике берется суп из этих ингредиентов с добавлением моркови и лука (по желанию). Можно в течение дня употреблять 4 печеных картофелины и 500 г капусты. Не допускается добавление соли, можно употреблять зелень и оливковое масло. Эта диетическая программа рассчитана не более, чем на 7 дней.  Всего в меню должно быть 5 приемов пищи.

Примерное меню диеты на картошке с капустой может выглядеть так:

  •     завтрак — 1 запеченная картофелина, салатик из свежей капусты, чашка зеленого или травяного чая;
  •     второй завтрак — салат из свежей капусты;
  •     обед — картофельно — капустный суп, 1 запеченная картофелина;
  •     полдник — салатик из свежей капусты;
  •     ужин — 1 запеченная картофелина, тушеная капуста, чашка зеленого или травяного чая.

При выходе из диеты, на второй неделе питания, начинают добавлять в завтрак другие овощи или фрукты, а в обед – куриное мясо или нежирную рыбу. За неделю на такой диетической программе можно скинуть 5 кг лишнего веса.

Картофельно — кефирная диета

Не менее интересным является вариант сочетания картошки с кефиром, также рассчитанный на 7 дней. Его суть состоит в том, что в первой половине дня употребляют блюда с картошкой, а вечером — только кефир. Эта методика похудения прекрасно очищает организм от шлаков. При ее соблюдении очень важно пить много минеральной негазированной воды.

Меню картофельно — кефирной диеты на 7 дней:

День 1:

  •     завтрак – пюре из картофеля с маслом;
  •     обед – суп с клецками и картошкой на говяжьем бульоне;
  •     ужин – кефир.

День 2:

  •     завтрак – картошка, запеченная с овощами;
  •     обед – куриный бульон, картофель в мундире;
  •     ужин – кефир.

 День 3:

  •     завтрак – вареники с картошкой и сметаной;
  •     обед – картофельно-рисовый суп;
  •     ужин –  кефир.

День 4:

  •     завтрак – запеченная картошка;
  •     обед – суп из картофеля с макаронами, салатик из огурцов с маслом;
  •     ужин – кефир.

День 5:

  •     завтрак – салат из помидоров, картофельные оладьи;
  •     обед – суп с картошкой на курином бульоне, овощной салатик;
  •     ужин —  кефир.

День 6:

  •     завтрак – картошка, запеченная с овощами, сыр;
  •     обед – постный борщ;
  •     ужин – кефир.

День 7:

  •     завтрак – отварной картофель с фасолью и маслом;
  •     обед – картофельно-грибной суп-пюре, овощной салатик;
  •     ужин – кефир.

Картофельно — яичная диета

Еще один вариант — сочетание картофеля и яиц, насыщающий организм белками.  Примерный рацион питания при его соблюдении выглядит следующим образом:

  •     утром — яйцо всмятку, несладкий чай или кофе;
  •     днем — 3 картофелины, сваренные в мундире с луком и оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую;
  •     вечером – то же, что и днем.

Пить можно только питьевую воду. Эта программа похудения рассчитана на 7 дней, в каждый из которых будет уходить около 500 граммов лишнего веса.

Выход из картофельной диеты

Не важно, какой продолжительности курс диеты вы выберете, правила выхода для всех одни. И чем дольше курс, тем строже они должны соблюдаться.

В первый день после окончания курса диетический рацион должен соблюдаться, но можно добавить приправы, включить растительное масло и зелень. Еще 4-5 дней, по возможности, питаться небольшими порциями. Лучше, если приемов пищи будет не 3, а 5 или 6. Избегайте высококалорийных продуктов, чтобы вес не вернулся. Отмена диеты – такой же стресс для организма, как и сама диета, поэтому не нужно давать ему дополнительную нагрузку. Постепенно вводите в меню привычные продукты и больше пейте.

Забудьте о бутербродных перекусах, лучше съедайте порцию овощного салата, в котором много клетчатки – капустного, морковного, огуречно-помидорного. Обязательно добавляйте в салаты зелень. Полезно будет в качестве заправки использовать льняное масло.
Самое главное – пересмотрите свои принципы питания и старайтесь не заедать плохое настроение вкусными десертами.

Отзывы и результаты худеющих

Отзывы о картофельной диете весьма разнообразны. Отрицательной стороной этой диетической программы является, конечно, ее однообразие и несбалансированность. Плюсом станет ее высокая эффективность и результативность – за неделю на картофеле можно скинуть до 5 кг избыточного веса.

Есть у этой методики похудения и противопоказания. Не подходит она людям, страдающим сахарным диабетом и любыми хроническими заболеваниями.

Эту диету испробовали на себе многие звезды. Например, ярой поклонницей такой программы похудения является Джулия Робертс. Она считает, что при ее соблюдении необходимо увеличить частоту приемов пищи, а также уменьшить количество продуктов.

Картофельная диета Джулии Робертс выглядит следующим образом:

  •     завтрак — тост из цельнозернового хлеба с творогом, зеленью, чесноком, ломтиками помидоров. Несладкий йогурт;
  •     ланч — салат из редиса с зеленью и оливками с лимонным соком;
  •     обед — салат из картошки, сваренной в мундире, и помидора, заправленный оливковым маслом;
  •     полдник — обезжиренный творог с яблоком, картофель в мундире;
  •     ужин — 2 запеченных картофелины, салат с огурцами и зеленью.