Меню

Какие цветы спасают от рака? 23.04.2014 19:57

Чтобы защитить себя от рака, нужно ввести в питание цветы. Оказалось, что некоторые из них содержат достаточный уровень определенных веществ, которые препятствуют образованию онкологических опухолей. Специалисты из Institute of Food Technologists уверены, что поедание садовых цветов снижает риск не только рака, но и болезней, связанных с нарушением сердечной деятельности. Ученые имеют в виду съедобные цветы, типа древовидных пионов, которые, кстати, на Ближнем Востоке добавляют в блюда уже несколько веков. В подобных цветках большой уровень содержания фенолов, которые и помогают сохранить здоровье.

Ученые предлагают всем добавлять цветы в разные блюда. Они, вдобавок, помогут и блюдам дольше не портится. Кроме древовидных пионов, высоким уровнем фенолов отличаются цветы японской мимозы. Они также очень популярны в народной медицине Китая. Некоторые из цветов облают и свойствами антиоксидантов, что дает им возможность сохранять продукты, которые находятся на воздухе. К таким же советам, относительно поедания цветов, склоняются и известные шеф-повара. Например, британский кулинар Гордон Рамсей давно советует поклонникам добавлять в пищу съедобные цветы. Среди них он выделяет лаванду, лепестки роз, примулу. Он рекомендует употреблять их с сахарной пудрой и белками. 

Категории: