Меню

Греческая диета 09.02.2016 17:06

Суть греческой диеты

Сегодня очень популярными стали монодиеты, которые позволяют за короткий промежуток времени избавиться от 4 — 7 кг. Но при таком похудении многие отмечают не только быстрое снижение веса, но и общее недомогание, которое обуславливается постоянным голоданием.

Как правило, удержать достигнутые результаты после монодиет удается удержать лишь единицам. Совсем другое дело, когда снижение веса происходит постепенно. Организм адаптируется к новому образу жизни и вес затем возвращается в очень редких случаях. Примером того является греческая диета, которая должна соблюдаться не одну – две недели, а несколько месяцев, пока вес не нормализуется.

Правила греческой диеты

Основное правило греческой диеты – деление продуктов на группы. В первую группу входят продукты, которые необходимо употреблять ежедневно. Вторую составляют продукты, которые следует есть 1-4 раз в неделю. И в третьей группе – продукты, которые должны появляться на столе 1-3 раза в месяц.

1 группа (ежедневно):

— макароны, хлеб (лучше черный или из цельного зерна);
— злаки (лучше бурый рис);
— бобовые (горох, фасоль);
— различные овощи (картофель, морковь, баклажаны и т.д.);
— все возможные фрукты;
— орехи, семена подсолнечника, тыквы;
— несколько ложек оливкового масла первого отжима;
— молоко, нежирный йогурт, сыр;
— сухое вино (предпочтительно красное) – для мужчин 3 бокала, для женщин — 2.

Кроме того, ежедневно необходимо выпивать не меньше 8 стаканов чистой питьевой воды.

2 группа (еженедельно):

— разная рыба, морепродукты (за неделю 4 раза);
— яйца (2-4 раза в неделю);
— сладости (в небольшом количестве, лучше темный шоколад, мед).

3 группа (ежемесячно):

— птица, мясо (нежирное филе свинины, телятина, кролик, индейка, цыпленок).

Рацион греческой диеты

Греческая диета основывается на разделении продуктов на три группы: первая включает продукты, ежедневно присутствующие на столе, вторая – те из них, которые можно кушать не чаще одного-четырех раз в неделю, ну а третья содержит продукты, которые можно кушать три-четыре раза в месяц.

Первая группа продуктов

Макаронные изделия из твердых сортов злаков
Цельнозерновой или темный хлеб
Злаки и крупы (бурый рис, гречка и пр.)
Бобовые культуры (фасоль, горох и пр.)
Овощи (баклажаны, морковь, помидоры, огурцы, кабачки и пр.)
Любые фрукты
Орехи
Семечки тыквы и подсолнечника
Оливковое масло
Молоко, сыры, нежирные йогурты
Сухое вино (не более пары бокалов)
Негазированная вода (не менее восьми стаканов в день)

Вторая группа продуктов

Морепродукты и рыба (3-4 раза в неделю)
Яйца (2-3 раза в неделю)
Сладости: мед, горький шоколад (1-3 раза в неделю)

Третья группа продуктов

Мясо птицы (курица, индейка, перепелка)
Нежирное мясо (филе кролика, говядина, диетическая свинина)
В итоге правильного распределения продуктов рацион предоставляет организму все необходимые элементы питания:
белок (основными поставщиками являются: рыба, изредка – мясо, а также молочные продукты);
углеводы (это мед, макароны, семечки, злаки);
жиры (их предоставляют оливковое масло, орехи, авокадо);
клетчатка (ею богаты овощи, фрукты, зелень).

Распределение продуктов по приемам пищи

Существенное значение имеет и распределение продуктов по приемам пищи.
Завтрак

Считается, что пища, съеденная в первой половине дня, практически вся используется организмом в полезных целях, в первую очередь на энергетические потребности, и не откладывается в виде жира (если, конечно, кушать умеренно, а не обжираться до отвала). Поэтому в завтрак можно есть все что угодно, именно утром спокойно можно употреблять углеводистые продукты: злаки, хлеб, макароны, сладости.
Обед и ужин

Из продуктов, употребляемых днем и вечером, организм стремится извлечь максимум строительных материалов, витаминов и микроэлементов. Поэтому обед и ужин должны включать в себя белковые (мясные, рыбные) и витаминные (овощи в любом виде: свежие, вареные, тушеные) блюда.
Перекусы

Тут упор надо делать на фрукты и ягоды. Известно, что они усваиваются гораздо лучше, если кушать их на голодный желудок. А смешиваясь с другими продуктами, они могут провоцировать метеоризм, вызывать процессы гниения и брожения в кишечнике. Именно поэтому ягоды и фрукты лучше употреблять именно в качестве перекуса, не менее чем за/через 1,5-2 часа до/после очередного приема пищи. Можно кушать их и утром, перед завтраком на голодный желудок.
Повторюсь, если вы хотите использовать греческую диету для похудения, то стремительного снижения веса ожидать не приходится, уходить будет максимум 1-2 килограмма в неделю. Но похудение будет идти стабильно, до тех пор, пока вы не достигните оптимального для вас веса. И этот идеальный вес вы без всяких усилий сможете удерживать очень долго, если, конечно, не будете отступать от изложенных на этой страничке принципов питания и будете вести активный, подвижный, здоровый образ жизни.

Греческая диета: правила приема пищи, меню на 5 дней, популярные рецепты

Греческая диета для похудения: меню и лучшие рецепты

Правила греческой диеты просты и понятны:

Можно самостоятельно составлять свое меню, используя списки разрешенных продуктов;
Как и в других режимах похудения, здесь рекомендуется пить много воды – от 1,5 до 2 л в день;
Нельзя кушать сладости, мучную, копченую и жирную пищу.

Преимущества диеты «греческий салат»:

Сбалансированный рацион;
Легкая переносимость;
Улучшение состояния волос, ногтей и кожи;
Меленное, но эффективное снижение веса.

Сколько килограммов уходит на греческой диете

Однозначно говорить о калорийности рациона нельзя, т.к. каждый составляет его для себя по-своему, основываясь на разрешенных продуктах. Тем не менее, на греческой диете в сутки человек употребляет не более 1200-1500 Ккал, и за неделю худеет примерно на 3-5 килограммов.

Греческая диета на 2 недели: меню

Здесь приведены лишь два варианта примерных меню, используя которые, можно составить свой индивидуальный рацион. При соблюдении всех правил, за 14 дней вес снижается на 5-7 килограммов, т.к. этот режим довольно насыщенный.

Вариант 1:

Завтракаем овсянкой на воде или обезжиренном молоке (200 г), яблоком и чаем с лимоном;
Перекусываем орешками (30-40 г), пьем сок;
Обедаем греческим салатом, куском запеченной рыбы и ягодами (100 г);
Ужинаем кашей из бурого риса, сои и гороха, кушаем отварную куриную грудку и овощной салат. Пьем травяной чай.

Вариант 2:

На завтрак съедаем куриную котлету, бутерброд из черного хлеба, парочкой помидоров и чаем с лимоном;
Перекусываем фруктовым салатом с апельсиновым соком;
На обед едим овощной суп и салат из морепродуктов;
Ужинаем куриным филе и овощным рагу, съедаем немного ягод;
За 1 час до сна выпиваем стакан 1%-ного кефира.

Греческая диета: за 5 дней 7 кг

Для похудения на 7 килограммов используется более жесткий рацион, включающий в себя овощные салаты, морепродукты, нежирное мясо и кисломолочные напитки.

Примерное меню на 5 дней:

Завтракаем фруктами и зеленым чаем;
Перекусываем двумя апельсинами;
На обед готовим салат с сыром и овощами;
Полдничаем сухофруктами;
На ужин варим любые овощи.

Диета на греческом салате на неделю

Суть этого 7-дневного рациона заключается в том, что на протяжении недели на обед нужно кушать греческий салат, который способствует снижению веса на 3-4 кг, несмотря на всю свою сытность. Кроме него, в меню должны быть все продукты из первой группы.

Приблизительное меню на каждый день:

На завтрак кушаем все, что угодно, т.к. калории, полученные в первой половине дня, не формируют жировые отложения;
На второй завтрак кушаем орехи (горсть), авокадо и любой другой фрукт;
Обедаем греческим салатом тушеными овощами и отварной куриной грудинкой;
Ужинаем любым овощным блюдом.

Рецепт греческого салата:

Нарезаем кольцами лук (0,5 головки), кубиками – помидоры (2 шт.) огурцы (2 шт.), сладкий перец, сыр фет (200 г);
Укладываем в кастрюлю нижним слоем лук, затем высыпаем остальные овощи;
Заправляем оливковым маслом, добавляем немного лимонного сока, выкладываем баночку оливок и посыпаем приправой орегано;
Ставим в холодильник на 1 час.

Греческая диета с брынзой

Данный режим подходит только для разгрузки на 3 дня, и за это время вес убывает на 1-2 кг. Из-за того, что сыр брынза является достаточно соленым, такая диета не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертоникам.

Примерное меню на день:

Завтракаем ломтиком отрубного хлеба, смоченной в молоке брынзой (30 г), пьем зеленый чай;
Обедаем овощным салатом (250 г), съедаем 100 г сыра, пьем ягодный кисель;
На полдник выпиваем стакан кефира;
На ужин вымачиваем в воде 100 г брынзы, кушаем ее и запиваем стаканам отвара шиповника.

Греческая диета: отзывы и результаты

Если говорить о «морском» рационе питания, то здесь результаты похудения заметны не сразу, хотя общее состояние здоровья улучшается с первых дней. Если лишний вес превышает 10 кг, то в первую неделю диеты можно похудеть на 3-4 кг, но в дальнейшем вес будет уходить медленно и идеальных цифр достигнет спустя месяц-два.

Второй вариант диеты предполагает серьёзное ограничение в питании, и придерживаться такой диеты более 3 дней не стоит. А лучше всего ограничиться разгрузочными днями с употреблением указанных продуктов.

Категории: