Меню

Диета пятнашки 26.02.2016 18:28

Суть диеты пятнашки

Диета Пятнашки, автором которой является украинский врач и диетолог Олег Терн, направлена на снижение лишнего веса и его стабилизацию, оздоровление всего организма и улучшение внешнего вида.

Диетическая методика Пятнашки появилась благодаря известному психотерапевту, врачу – диетологу Олегу Терну, который взял за основу детскую игру и разработал определенный внешний вид питания и свои правила оптимального похудения.

Диета пятнашки - описание и общие принципы

Меню диеты Олега Терна Пятнашки напоминает игровое поле, разбитое на пятнадцать одинаковых фишек (пятнашек) определенного цвета, находящихся в трех или четырех вертикальных столбцах. При этом ячейки каждого горизонтального поля обозначают четыре или пять приемов пищи.

Сущность диеты Пятнашки заключается в цветовой схеме диетического питания, после применения которой можно с легкостью достичь желаемого результата похудения.

Цвет каждой фишки обозначает те продукты, которые необходимо употреблять:

  •     Зеленый цвет отвечает за сбалансированное и здоровее питание, которое подходит для тех, кто не имеет проблем с избыточным весом. Продукты зеленого цвета – зелень, грибы, свежие или обработанные овощи;
  •     Красный цвет означает экспресс похудение в кратчайшие сроки – яйца, бобовые, нежирное мясо, субпродукты, творог и морепродукты;
  •     Оранжевый цвет направлен на постепенное похудение и включает в рацион картофель, каши, ржаной хлеб, макаронные и мучные изделия из твердой пшеницы;
  •     Синий цвет отвечает за плавный набор в весе и предполагает употребление напитков, в т. ч. молочных и кисломолочных;
  •     Желтый цвет отвечает за ягоды и фрукты;
  •     «Зигзаг плюс» — дает возможность побаловать себя той пищей, которая запрещена в другие дни диеты.

Во время диетической методики Пятнашки необходимо соблюдать обязательные рекомендации:

  •      Употреблять много жидкости;
  •      Объем каждого приема пищи должен соответствовать объему кулака;
  •      Полностью отказаться от жареной пищи;
  •      Рацион питания диеты Пятнашки должен состоять преимущественно из сырых, вареных, печеных, тушеных или паровых блюд;
  •      В качестве заправки к салатам следует использовать нежирный йогурт или масло оливковое, растительное;
  •      Уделять время для занятий спортом;
  •      Для увеличения веса разрешается вводить в меню сладости, бананы, мучные продукты, виноград и картофель.

Диетическая система Пятнашки позволит легко достичь желаемого эффекта, улучшить настроение, поддержать жизненный тонус и постоянно следить за состоянием здоровья.

Плюсы и минусы диеты пятнашки 

Так как диета достаточно сбалансированная, то это делает диету полезной. Более того, запомнить сочетание продуктов достаточно легко благодаря игровой форме, да и жестких ограничений в объеме пищи диета не подразумевает. Диета действительно эффективная и не вредит здоровью, если соблюдать ее согласно рекомендациям. К минусам диеты относят тот факт, что все-таки придется пересмотреть свои гастрономические предпочтения и отказаться от любимой пищи. Также при наличии хронических заболеваний рацион питания диеты необходимо согласовать с врачом.

Диета Пятнашки: меню на 7 дней и особенности 

Диета Пятнашки, направленная на плавное похудение, составлена в виде схемы из фишек зеленого, оранжевого, красного и желтого цветов. Из напитков разрешены только свежевыжатые соки, морсы, чаи и компоты, но без сахара.

Примерное семидневное меню диетической методики Пятнашки следующее:

Понедельник

  •     Завтрак: два початка вареной кукурузы и яйцо;
  •     Обед: пара огурцов, чай;
  •     Полдник: кусочек твердого сыра, жидкое яблочное пюре (два яблока пропустить через соковыжималку, далее мякоть и сок соединить);
  •     Ужин: запеченая рыба, морковный салат, чай.

Вторник

  •     Завтрак: капустный салатик с зеленью, яйцо;
  •     Обед: паровая постная говядина с капустным гарниром, сок ананасовый;
  •     Полдник: ягодный микс (виктория, апельсин и слива без косточки, смешанные в блендере);
  •     Ужин: томатный салатик с брынзой и зеленью, компот из яблочек сушеных.

Среда

  •     Завтрак: тушеная капуста с кусочками белого куриного мяса, чай травяной;
  •     Обед: кусочек паровой курицы, свежая капуста с горошком;
  •     Полдник: яблочно – земляничное пюре;
  •     Ужин: запеченные куриные кусочки с зеленью, компот из чернослива.

Четверг

  •     Завтрак: творожок, запеченный баклажан с зеленью, чай;
  •     Обед: кусочек паровой курицы, свежая капуста с горошком;
  •     Полдник: пюре из трех яблочек или стакан любых свежих ягод;
  •     Ужин: тушеный перец, фаршированный креветками и томатами, зеленый чай.

Пятница

  •     Завтрак: тушеная курица с горошком и помидорами, фруктовый морс;
  •     Обед: гречка с грибным гарниром, хлебец, сок;
  •     Полдник: ягодно – фруктовый салатик;
  •     Ужин: морковный салат с редисом, кусочек вареной рыбки, отвар травяной.

Суббота

  •     Завтрак: свежий зеленый горошек, яйца и овсяная каша;
  •     Обед: хлеб, компот абрикосовый, паровая капуста с кусочками постной говядины;
  •     Полдник: апельсин и горсть виктории;
  •     Ужин: запеченая рыбка, чай, мармеладки.

Воскресенье

  •     Завтрак: винегрет, творог и хлеб;
  •     Обед: отварные шампиньоны, овощной салат, компот из чернослива;
  •     Полдник: грейпфрутовый напиток, ягодный салат с нежирным йогуртом;
  •     Ужин: тушеные баклажаны, зелень, отварное мясо кролика, чай.

Для тех, кто стремится поддерживать свои формы в идеальном состоянии, разработана иная система питания, ежедневное меню которой должно выглядеть примерно таким образом:

  •     Утро: любая каша, горячий напиток, салатик овощной, хлеб черный;
  •     Обед: любая рыбка или морепродукт с гарниром из крупы, тушеные овощи, фруктовый или овощной напиток;
  •     Полдник: свежие фрукты;
  •     Вечер: молочный (кисломолочный напиток), отварной мясо, свежий или отварной овощной салат.

Экспресс похудение по диете Пятнашки обеспечит быстрое похудение и составляется с учетом низкокалорийных продуктов следующие цветовой гаммы:

  •      Красный — морская, озерная или речная рыба, морепродукты, постное мясо, яйца и до 5 % жирности творог;
  •      Зеленый — овощи, грибы, зелень;
  •      Желтый — ягодки, фрукты;
  •      Синий — вода, мятный и мате чаи, кофе (не более 2 чашечек).

Примерная схема ежедневного питания экспресс диеты Пятнашки:

  •     Завтрак: красная, две зеленых и синяя фишки;
  •     Обед: повторяется;
  •     Полдник: три желтых фишки:
  •     Ужин: повтор завтрака.

Как правильно настроить пятнашки 

В течение 2-3 недель соблюдайте схему питания, контролируя динамику веса. Учтите, что вес может меняться в течение дня, поэтому старайтесь взвешиваться в одно и то же время (утром после туалета каждый день, несколько раз в неделю или раз в неделю в один и тот же день) и смотреть на средний вес за несколько дней. 

Если ваш вес стабилен, то приход калорий равен расходу. Если вы не ставите своей целью изменение веса, то можете питаться по этой схеме, заниматься спортом, улучшая постепенно свои кондиции. К этой же схеме следует возвращаться после циклов похудения или набора веса. 

Если вес снижается – у вас дефицит калорий. В зависимости от цели, вы можете либо скорректировать калорийность, увеличить размер порций, либо оставить все как есть, если хотите похудеть и вам комфортно на текущей схеме. 

Если вес увеличивается – вы имеете избыток калорий. Принципы коррекции не отличаются: регулируйте размер порций, выбирайте менее жирную пищу. Если вы долгое время до того придерживались нерациональных диет, то не торопитесь корректировать рацион, лучше подождать стабилизации веса, чем заново попасть в порочный круг неправильного похудения. 

Проверьте размер порции 

Для этого необходимо взвесить порцию белкового блюда или фруктов. Для женщин в среднем ее вес составляет 140-160 граммов, для мужчин – 200-220 граммов или немного больше (но не меньше). Для более точной настройки диеты вы можете время от времени подсчитывать калорийность и состав полученного меню, но зачастую в этом нет необходимости. 

Подберите комфортное распределение пищи в течение дня 

Для начала попробуйте питаться через равные промежутки времени и постепенно подберите наиболее удобный вариант. Также вы можете менять порядок приема порций еды в схеме и даже разбивать рацион на большее количество приемов пищи, например делить фрукты на несколько приемов. Однако прежде чем что-то менять, попробуйте стандартную схему, возможно, она вам подойдет лучше всего. 

Набор веса 

Главная проблема с набором веса состоит в том, прибавляете ли вы жир или мышцы и в какой пропорции. Для того, чтобы увеличивать преимущественно мышечную массу, следует создавать небольшой избыток калорий и тренироваться в силовом стиле. 

Если вы склонны легко набирать вес, то необходимо очень медленно повышать калорийность рациона. Одна дополнительная порция комплексных углеводов, более калорийные продукты, молоко, соки в качестве напитков – и вес удастся сдвинуть. Умеренный избыток калорий в сочетании с грамотно построенным силовым тренингом позволит вам набирать вес плавно и преимущественно за счет мышц. Хорошая прибавка веса составляет 0,5 кг в 2-3 недели, более быстрый набор грозит прибавкой нежелательного количества жира. 

При проблемах с набором веса вам следует внимательно подойти к выбору силовой программы тренировок – это важный стимул для прироста мышц. Возможно, схемы для набора веса даже с увеличенными порциями вам будет недостаточно для того чтобы вызвать положительную динамику веса. В таком случае добавьте еще один прием пищи сверх схемы. При этом вы можете использовать сухофрукты, соки и морсы, возможно, даже специализированные протеиново-углеводные смеси. Вместе с тем учитывайте, что они очень калорийны, и вес может набираться слишком быстро. 

Любые изменения в диету вводите по одному в 1-2 недели и контролируйте результат – прибавка веса не должна быть стремительной, придерживайтесь указанных выше цифр. 

Отрегулируйте время между приемами пищи, а также продукты, входящие в них так, чтобы не было ощущения переедания и переполненного желудка. Перед едой вы должны испытывать приятный голод. Если такое чувство не возникает, пересмотрите меню и режим тренировок. 

Употребление сладостей и жирной пищи необходимо ограничивать – такая еда вряд ли будет способствовать правильному набору веса. Поэтому свободный прием пищи, также как и в других схемах, присутствует раз в неделю в «зигзаг-плюс». 

Вегетарианские Пятнашки 

Имеется много вариантов и подвариантов вегетарианской диеты. Вот некоторые из них: 

• веган – строго вегетарианская диета, полностью исключает продукты животного происхождения. Включает фрукты, овощи, зерна, орехи и бобовые;
• лакто-ово-вегетарианская (или только лакто-, только ово-) – то же самое, плюс молоко, молочные продукты и яйца;
• рыбно-вегетарианская – к тому же набору продуктов добавляется рыба;
• полувегетарианская (или псевдовегетарианская) – те же продукты плюс птица. Исключается красное мясо. 

Существует множество этических, моральных и диетических соображений, которые могут побудить человека принять одну из разновидностей вегетарианской диеты. Следовать ли ей – это вопрос свободного выбора. 

Тем не менее с точки зрения поддержания здоровья быть умеренным в употреблении мяса в пользу морепродуктов, яиц и нежирной молочной продукции – хорошее решение. Можно также отметить, что чем старше ваш возраст, тем больше пользы может быть от полувегетарианской или же лакто-ово-вегетарианской диеты, сокращения потребления красного мяса и животных жиров. 

В то же время вегетарианская диета не является синонимом здорового питания сама по себе, а только при условии обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. В первую очередь это касается незаменимых аминокислот, некоторых минералов и витаминов. Последнее решается довольно просто – приемом мультивитаминных и минеральных комплексов (единственный случай с Диетой Пятнашки, когда это может быть действительно необходимо). 

Адекватное потребление белка соблюдается при правильной комбинации различных растительных продуктов, которые его содержат, а также включением в рацион молочных продуктов и яиц. Можно также порекомендовать вегетарианское спортивное питание, а именно протеиновые порошки из сои или молока (для лакто-вегетарианцев). Их включение в рацион может облегчить задачу по обеспечению белком. 

Отзывы и результаты худеющих

Результаты диеты Пятнашки впечатляют своей эффективностью — достигается постепенное еженедельное снижение веса до 4 кг. Применять диетический пищевой рацион необходимо в течение пары недель. Однако, допускается продление Пятнашек до достижения желаемого результата.

Удобство диетической методики Пятнашки заключается в том, что каждый желающий может подобрать для себя соответствующее меню и возможность комбинировать блюда в соответствии с гаммой цветов. Поскольку диета Пятнашки абсолютно безопасна для здоровья худеющих, правильный выход из нее подразумевает лишь постепенное увеличение норм блюд.

Придерживаясь в дальнейшем правильного питания, исключается риск возникновения проблемы избыточного веса. Отзывы о диете Пятнашки среди похудевших не вызывают сомнений в том, что данная методика действительно эффективная. Многие женщины после применения диеты смогли легко распрощаться с лишними 5-8 кг, не ощущая при этом чувства голода.

Множество врачей – диетологов считают диету Пятнашки одним из превосходных способов безболезненно и надолго сбросить вес. К тому же, предложенная система питания отлично подойдет людям любого веса или возраста.