Меню

Диета после отравления 22.02.2016 19:06

Суть диеты после отравления

Диета при отравлении — диетическая и лечебная система питания, позволяющая снизить уровень интоксикации в организме. Главная цель данной методики – быстрейшее восстановление раздраженных стенок кишечника, желудка и гортани.

Особенности диеты после пищевого отравления 

Пищевое отравление — достаточно распространенное и неприятное явление, которое вызывает тяжелое состояние в пищеварительной системе.

Причинами этого недуга чаще всего являются:

  •     Немытые перед приемом пищи руки;
  •     Немытые или химически обработанные овощи, ягоды, фрукты;
  •     Закончившийся срок годности или неправильное хранение продуктов;
  •     Некачественные алкогольные напитки;
  •     Плохо прожаренные или проваренные рыба, мясо и сырые яйца, молочные и молочнокислые прокисшие продукты.

Пищевое отравление чаще всего сопровождается следующими неприятными симптомами:

  •     Повышение температуры, озноб;
  •     Недомогание, сильная слабость и головные боли;
  •     Тошнота, диарея, рвота;
  •     Дискомфорт и острая боль в области желудка.

Зачем нужна диета после отравления

Придерживаться строгой диеты после отравления — это основной метод лечения. Основными целями диеты при отравлении у взрослых являются:

  • сокращение потери жидкости в организме, электролитов — восполнение водно-солевого баланса;
  • создать щадящие условия в кишечнике — для скорейшего заживления слизистой, восстановления эпителия;
  • обеспечить организм витаминами, восстановить утерянный белок, избежать истощения организма.

Диета после отравления - описание и общие принципы

Итак, в первый день отравления лучше поститься — пить больше жидкости, лучше травяной чай с лимоном, компот, ничего не есть. Питье должно быть тёплым, употреблённым небольшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту, — около двух литров в сутки.

Такой режим питания при отравлении поможет организму вывести все токсины.

На второй день, если организму не требуется, то не нужно себя заставлять что-либо есть. Лучше выпить что-нибудь питательно в жидком виде — кисель, бульон, йогурт. Можно добавить кусочек сухарика или вчерашнего хлеба.

Как только появляется аппетит, очень многие совершают ошибку — стараются съесть побольше и этим провоцируют рецидив болезни — не успевшая восстановиться слизистая оболочка кишечника вновь начинает болеть, к тому же ферментов ослабевший организм вырабатывает мало. Все это вновь вызывает боль и недомогание. Поэтому приём пищи должен быть частым, но небольшими порциями. Сами блюда следует съедать в теплом виде.

Суть диеты при пищевом отравлении заключается в правильно – разработанном лечебно — диетическом питании, основными правилами которого являются:

  •     Обязательное соблюдение регулярного питьевого режима. Так как интоксикация сопровождается сильнейшим обезвоживанием организма, необходимо употребление максимального количества жидкости;
  •     Рацион питания должна составлять легкая и хорошо усвояемая пища;
  •     Нормы блюд не должны превышать 250 граммов.

Очень часто отравление может спровоцировать отсутствие аппетита в первые дни. Поэтому нежелательно заставлять организм поглощать пищу, достаточно ограничиться питьевым режимом. Во время диетической методики необходимо перейти на четырехразовое питание, исключив при этом переедание.

Преимущества диеты после отравления

К преимуществам лечебной диетической программы относятся:

  •     Выведение из организма токсинов и ядов, провоцирующих отравление;
  •     Быстрое снижение болезненных симптомов;
  •     Улучшение самочувствия;
  •     Восстановление нормального функционирования кишечника.

Список разрешенных продуктов

Рацион питания диеты при пищевых отравлениях состоит из строго определенных продуктов и блюд:

  •     Отварные и доведенные до пюреобразного состояния овощи;
  •     Запеченные фрукты;
  •     Вареное или паровое куриное филе;
  •     Мясные слабые бульоны;
  •     Гречневая, манная, овсяная и рисовая каши;
  •     Нежирная рыба.

К разрешенным напиткам лечебной методики при отравлении относятся:

  •     Отвары с укропом, шиповником, ромашкой или изюмом, рисовый отвар;
  •     Фруктовый натуральный кисель и компоты;
  •     Черный, зеленый чаи, без сахара;
  •     Столовая минеральная вода, желательно негазированная.

Список запрещенных продуктов

На длительный период времени из пищевого рациона исключаются:

  •     Полуфабрикаты, консервы, копченые колбасы, жирные сорта рыбных и мясных продуктов;
  •     Кетчуп, соусы, приправы, специи и майонез;
  •     Острые, маринованные и соленые блюда;
  •     Выпечка, кондитерские и сладкие изделия;
  •     Сырые фрукты, овощи;
  •     Кисломолочные продукты;
  •     Газированные напитки.

Поскольку данная диета является лечебной и восстановительной системой питания, ею не рекомендуется пользоваться в целях снижения веса, так как рацион питания недостаточно сбалансирован и ограничен многими питательными веществами.

Диета при отравлении пищей, алкоголем, нитратами: меню и особенности питания 

Диета при отравлении желудка

При желудочном отравлении желательно в течение недели соблюдать следующее диетическое меню:

  •     Завтрак: кисель, жидкая манная каша;
  •     Обед: слабый куриный бульон, картофельное жидкое пюре, отвар ромашки;
  •     Полдник: кисель;
  •     Ужин: рисовая жидкая каша, кисель.

Диета при кишечном отравлении

Диета при кишечном отравлении длится четыре недели. Каждые семь дней состоят из определенного пищевого рациона.

Первая неделя

    День 1-2: каждые 3 часа употреблять до 100 гр. сухариков и компот из яблочек сушеных, чернослива или кураги;
    День 3-4: добавляются рисовая или овсяная каши и паровые куриные тефтельки;
    День 5-7: разрешено включить нежирное кипяченое молоко, но в ограниченном количестве.

Вторая неделя

    День 1-7: постепенно включаются овощные легкие супы (без капусты и фасоли);
    Каши готовятся на нежирном молоке с добавлением меда.

Третья неделя

    В рацион питания вводятся паровые овощи и печеные фрукты.

Четвертая неделя

    В меню допускается отварная нежирная рыбка, филе куриное и умеренно сладкие изделия.

Диета при отравлении у взрослых

Диета при отравлении у взрослых основана на жидких, протертых и пюреобразных блюдах. Главной целью диетической методики является быстрое и легкое переваривание пищи и снижение излишней нагрузки на пищеварительную систему.

Примерное диетическое меню для взрослых рекомендуется следующее:

  •     Завтрак: отвар рисовый, жидкая манная каша;
  •     Второй завтрак (при ощущении голода): яблочное пюре (яблоки запечь и растереть);
  •     Обед: картофельное пюре с куриным слабым бульоном, кисель;
  •     Полдник: морковный отварной салат;
  •     Ужин: компот из яблочек, нежирное протертое отварное мясо, немного густоватый рисовый гарнир.

Диета при отравлении у детей

Диета для детей мало чем отличается от лечебного рациона для взрослых. Однако, некоторые особенности в детском питании все же имеются:

  •     Обильное питье – ромашковый, черный чаи и компоты;
  •     При диарее желательно готовить ребенку хорошо разваренную рисовую кашу;
  •     Через пару диетических дней разрешается на завтрак дать ребенку биойогурт.

Диета при отравлении у беременных

Диета для беременных не предусматривает какие — либо ограничения в нормах блюд. Однако, будущим мамочкам придется придерживаться определенного питания до полного выздоровления.

Примерное меню оздоровительного питания при беременности:

  •     Завтрак: кисель, картофельно – морковное отварное пюре;
  •     Обед: суп – пюре овощной с сухариками, черный чай;
  •     Полдник: сладкое печеное яблоко;
  •     Ужин: каша жидкая, немного сухариков, куриный слабый бульон.

Диета при отравлении алкоголем

Алкогольное отравление может проходить в тяжелой и легкой форме, в зависимости от степени интоксикации. Однако, при обеих формах желательно в течение пары дней соблюдать определенный пищевой рацион, в которых входят:

  •     Обильное питье – компоты, натуральные соки, чаи, отвары, морсы и молочные напитки;
  •     Куриный бульон;
  •     Жидкие овощные или фруктовые пюре.

Диета при отравлении нитратами

Нитратовое отравление зачастую провоцируют употребление химически обработанных недозрелых фруктов, ягод и овощей.

Основные симптомы интоксикации нитратами – диарея и рвота. Данная диетическая программа предусматривает употребление в первые два дня кислых яблок, соленых огурцов, капусты квашеной, зеленого и черного чая с лимончиком.

Отзывы и результаты худеющих

Результаты диеты после отравления очень позитивные, так как при ее использовании:

  •     Быстро снижается уровень интоксикации;
  •     Постепенно улучшается пищеварение;
  •     Уменьшаются болезненные симптомы.

В зависимости от степени отравления, диета может длиться от 3 дней до 4 недель. Положительные отзывы о диете при отравлении подтверждают тот факт, что лечебное питание, как дополнение к медикаментозному лечению, намного быстрее и эффективнее позволяет привести организм в рабочее состояние.

Врачи настоятельно рекомендуют запомнить советы как правильно питаться, чтобы избегать пищевых отравлений:

  •     Уделять пристальное внимание срокам годности покупаемых продуктов;
  •     Не забывать про гигиену рук;
  •     Термически обрабатывать овощи, ягоды, фрукты.