Меню

Диета на супах 23.02.2016 16:59

Суть диеты на супах

Супы на основе овощей сочетают в себе питательность и малое количество калорий. Кроме того, это просто вкусно. Есть у этой диеты и свои ограничения: из-за малого количества белков и жиров диета на супах не может использоваться больше одной, максимум двух недель. Хорошо сочетается с умеренными физическими нагрузками, требует увеличения количества выпиваемой за день воды. Диета на супах не возымеет эффекта, если параллельно с супами употреблять мясо, хлебобулочные изделия, алкоголь, сладости, содержащие кофеин напитки. Лучше всего практиковать такое питание в период массового сбора овощей.

Кажется, что всего через несколько дней вас будет воротить от одного вида супа, однако, это не так.  Наваристый бульон не поможет нашей цели, а вот легкий бульон время от времени можно себе позволить.

В чем польза жиросжигающих супов

Секрет овощных жиросжигающих супов для похудения очень прост и состоит в том, что они являются продуктами с отрицательной калорийностью.

То есть, в овощных супчиках содержится настолько мало калорий, что их явно недостаточно для полноценного переваривания пищи. Например, в тарелке популярного «похудательного» Боннского супа — основном продукте боннской диеты, содержится всего около 27 – 35 Ккал, а в жиросжигающих сельдереевом  и луковом и того меньше – примерно 20 – 22 Ккал.

Из – за столь низкой энергетической ценности еды организму приходится изыскивать и мобилизовывать внутренние энергетические ресурсы, то есть, проще говоря, использовать для получения дополнительной энергии собственные жировые запасы. Поэтому неудивительно, что питание жиросжигающими овощными супами гарантированно приводит к потере лишнего веса и обретению желанной легкости и стройности.

Кроме того, питание овощными супчиками, содержащими большое количество клетчатки, пищевых волокон и пектинов, весьма благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта – стимулирует пищеварение, восстанавливает баланс жидкости, нормализует моторику кишечника и поддерживает в нем полезную микрофлору.

Переносится диета на супах довольно легко, потому что кушать их разрешается столько, сколько захотите и как угодно часто, при первом же чувстве голода. Но, как правило, несмотря на неограниченность рациона, переесть у вас вряд ли получится – благодаря своей консистенции и объем, низкокалорийный супчик является весьма питательным блюдом и быстро дает комфортное чувство насыщения.

Диета для похудения на супах: описание

Суповых диет для похудения существует великое множество, для любых вкусовых предпочтений — поэтому желающим похудеть с пользой для здоровья есть из чего выбирать. При этом не обязательно строго придерживаться указанного рецепта приготовления блюд, а можно заменять и комбинировать ингредиенты на свое усмотрение.

Для удобства приводим небольшой список жиросжигающих продуктов, рекомендованных для приготовления «похудательных» супчиков, рекордсменом среди которых заслуженно является сельдерей (на его переработку требуется в 4 раза больше калорий, чем в нем содержится).

Продукты с отрицательной калорийностью для приготовления жиросжигающего меню:

  • сельдерей;
  • спаржа;
  • листовой салат;
  • зелень;
  • лук, чеснок;
  • капуста (белокочанная, цветная, пекинская);
  • перец;
  • редис;
  • имбирь;
  • морские водоросли;
  • грибы;
  • баклажаны, цукини, кабачки.

Меню диеты для похудения на супах является более безопасным, чем при жестких монодиетах, так как более разнообразно, сбалансированно по составу и включает в себя множество ценных витаминов и микроэлементов, содержащихся в овощах. Однако, несмотря на это, не стоит соблюдать суповую диету дольше, чем 1 – 2 недели и повторять чаще, чем раз в 2 – 3 месяца, чтобы не навредить здоровью и не нарушить обмен веществ.

Диета при помощи жиросжигающих супов: рецепты и способ приготовления

Собственно говоря, за несколько дней заметно похудеть можно на любом овощном низкокалорийном супчике, состоящем из продуктов с отрицательной пищевой ценностью. Но наибольшую популярность среди жиросжигающих супов заслуженно завоевали сельдереевый, луковый, тыквенный и боннский.

Сельдереевый суп для похудения

Ингредиенты:

  • 200 г. корня сельдерея,
  • небольшой кочан капусты,
  • 6 штук средних морковок,
  • 2 зеленых болгарских перца;
  • 6 больших луковиц;
  • 6 помидоров;
  • 400 г. стручковой фасоли (зеленой);
  • 1,5 литра томатного сока;
  • зелень.

Способ приготовления:

  • Сложите в кастрюлю мелко нарезанный корень сельдерея и порезанные овощи, залейте томатным соком, чтобы они полностью покрылись жидкостью (при необходимости долейте воды). Поставьте на плиту, доведите до кипения и кипятите 10 минут на сильном огне. Затем огонь убавьте и кипятите под крышкой еще 10 минут. Зелень добавьте за несколько минут до конца варки.

Рецепт лукового жиросжигающего супа

Ингредиенты:

  • 6 крупных луковиц;
  • ? кг. капусты;
  • 2 сладких болгарских перца;
  • 3 средних помидора;
  • 1 пучок зелени сельдерея.

Способ приготовления:

  • Овощи мелко порежьте, сложите в кастрюлю и добавьте 1,5 литра воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем, уменьшив огонь, варите до полной готовности овощей. В конце добавьте специи, приправы, зелень и дайте настояться  под крышкой еще 30 – 40 минут.

Тыквенный суп для похудения

Ингредиенты:

  • 100 г. тыквы;
  • 100 г. кабачков;
  • 2 помидора;
  • 1 морковка;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 средних луковицы;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Порежьте кубиками тыкву, кабачок, 1луковицу, 1 перец и морковь. Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой (1,5 литра) и варите на несильном огне до полуготовности. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. На сковороде сделайте зажарку – обжарьте на растительном масле до золотистого цвета 1 луковицу и 1 перец и добавьте ее в готовое блюдо в конце приготовления вместе с солью и мелко порезанной зеленью.

Грибной суп для похудения с фасолью

Ингредиенты:

  • 250 г. фасоли;
  • 250 г. шампиньонов;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мелко порежьте грибы, лук и огурец и слегка обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте на сковороду предварительно отваренную фасоль, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 15 минут.
  • Вскипятите в кастрюле 1,5 литра воды, поместите туда протушенные овощи, добавьте специи и варите еще около 15 – 20 минут до полной готовности.

Боннский суп для сжигания жира

Ингредиенты:

  • корень сельдерея;
  • небольшой вилок белокочанной капусты;
  • 4 – 6 средних помидоров;
  • 6 средних луковиц;
  • 3 болгарских перца;
  • соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мелко нарежьте овощи, залейте водой или нежирным бульоном (чтобы жидкости было на треть больше, чем овощей) и варите до полной готовности. Вместо соли можно добавить чеснок, тмин, кориандр, черный или красный перец  или соевый соус.

Японский суп для похудения

Ингредиенты:

  • 300 г. нежирной морской рыбы;
  • 150 г. морской капусты;
  • 70 г. риса;
  • 1 яйцо;
  • соевый соус.

Способ приготовления:

  • Замаринуйте в соевом соусе со специями мелко порезанный лук .
  • Промытый рис отварите до полуготовности в 2 литрах воды.
  • Добавьте в суп рыбу и варите до полной готовности. Затем добавьте маринованный лук и нарезанную морскую капусту.
  • Взбейте яйцо и влейте его тонкой струйкой в кипящее блюдо. Перемешайте и сразу же снимайте с плиты.

Примерное меню каждый день

Диета на супах. День 1 — Куриный бульон

Итак, день первый – утром мы делаем бульон на основе курицы, и забрасываем в него немного капусты. В обед у нас творог и фрукты без ограничений, а вечером – уха с картошкой. Углеводы и белки – то, что нам нужно для восполнения запаса необходимых веществ в организме.  Из напитков во все дни стоит рекомендовать питьевую воду, в больших количествах, и молоко – в количествах умеренных. Не помешают также и кисломолочные продукты.

Диета на супах. День 2 — Постный борщ, без мяса

Второй день диеты на овощных супах посвящён и супам, и овощам. Мы употребляем овощи без ограничений, можно добавить творог, сырок, стакан молока. Попробуйте  спаржу – этот деликатес из прошлого, а также вкусный болгарский перец.  Сегодня мы готовим один суп – но он окажется настолько вкусным, что мы с удовольствием употребим его и утром, и вечером.

Записывайте рецепт: сегодня, мы делаем борщ, но постный борщ, без мяса. Мы тушим на масле лук, сельдерей, морковку и свеклу, которая придаёт борщу его неповторимый цвет. Добавляем томатную пасту и белокочанную капусту, варим до готовности.

Диета на супах. День 3 — Боннский суп

Третий день будет непростым. “Запрещённые” продукты будут усиленно манить. Но, если выдержать это испытание с честью, четвёртый день порадует ощущением легкости и силы, сразу куда-то исчезнут неприятные ощущения, связанные с голодом.  В третий день диеты мы добавим  отварную курицу и сделаем два новых супа!

  • Суп номер один (утро): боннский суп. В его состав входят – цветная капуста, морковка, сельдерей, обжаренный лук, томаты или томатная паста. Колечки лука на оливковом масле обжарьте вместе с зелёным луком. Приправьте блюдо давленым чесноком, чёрным перцем и кориандром.
  • Суп номер два (вечер): для него возьмите сельдерей, морковку, капусту, зелёный перец и зелёную стручковую фасоль.
  • А в обеденное время можно перекусить отварной курятиной и (если останется) утренним супом.

Диета на супах. День 4. Болгарский суп “Таратор”

Четвёртый день диеты на овощных супах порадует нас новыми блюдами. Сегодня у нас в меню твёрдые сыры на завтрак, и болгарский суп “Таратор” на обед и ужин. Блюдо популярно как в Болгарии, так и в Сербии с Македонией. Готовить его очень просто. Итак, слушайте – для супа таратор понадобится кислое молоко, или несладкий йогурт. Туда добавляются огурцы, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное (лучше оливковое) масло, вода, соль, специи.

Диета на супах. День 5, 6, 7 — Овощные супы

В пятый день нашей диеты, в шестой и седьмые дни мы уже постепенно вводим более калорийные продукты. Например, это может быть запечённая рыба, морепродукты. Побалуйте себя тропическими фруктами или свежими ягодами, вы это заслужили. Что же касается нашего основного блюда — супов, то тут можно привести целых четыре свежих рецепта:

  • Вот низкокалорийный суп. Два кубика овощного бульона, лук, помидоры, капуста, зелёный перец, приправить зеленью.
  • Невозможно быть равнодушным к такому блюду, как грибной суп. Он восполнит  и белки, и калории. Можно использовать как свежие шампиньоны, так и сушёные или лесные грибы.
  • Снова суп? Да, но какой суп! Это зелёный суп из шпината, заправленный укропом и петрушкой. Такой суп не только вкусен, но и красив.
  • А это блюдо заставит пожалеть о том, что диета на супах уже заканчивается. Гречневый суп позволит вам использовать свойства одной из самых полезных круп. А наваристости ему придаст куриный бульон.

Противопоказания суповой диеты

Диета на супах – низкокалорийная диета. Если во время диеты возникает головная боль или необычная слабость это служит сигналом для прекращения диеты. Во время диеты нужно принимать комплекс витаминов с минералами.

Противопоказаниями к диете на супах являются язва желудка и другие хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Перед диетой нужна консультация диетолога или лечащего врача.

Отзывы о диете на супах

Согласно отзывам о диете на супах, они являются весьма эффективным способом избавиться от лишних килограммов. В зависимости от вида выбранного супа, потеря веса может составлять от 4 до 8 кг за неделю. Естественно этот показатель во многом зависит от того, каким был вес на момент начала диеты. В целом, отзывы о диете на супах свидетельствуют, что такая диета легко переносится и позволяет сохранять бодрое настроение в течение всего времени диеты.