Меню

Диета на окрошке 22.02.2016 18:20

Суть диеты на окрошке

В жаркое летнее время самым популярным блюдом на всех столах является окрошка. Ее приготовление не вызывает особых трудностей, а диета на этом легком супе помогает избавиться от лишнего веса, главное, готовить ее из полезных продуктов.

Диета на окрошке: на сколько можно похудеть, польза и рекомендации 

Если у человека нет нарушения обмена веществ, то при употреблении окрошки в течение недели можно с легкостью избавиться от 5-7 килограммов лишнего веса.

Окрошечная диета является популярным способом похудения у тех, кто любит данное блюдо, ведь оно существует в нескольких разновидностях, самыми популярными из которых являются следующие:

  •     Мясная;
  •     Овощная;
  •     Рыбная;
  •     Грибная;
  •     Кефирная окрошка.

Диета на окрошке - описание и общие принципы

Для тех, кто не хочет постоянно сидеть на кашах и не слишком сытных овощах, самый оптимальный вариант низкокалорийной диеты – окрошка, ведь ингредиенты, входящие в ее состав, чрезвычайно полезны и питательны.

Съев небольшую порцию окрошки, быстро утоляется чувство голода, при этом организм насыщается всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности компонентами (витаминами, микроэлементами, белками и т.д.).

Диетологи рекомендуют соблюдать следующие рекомендации к диете на окрошке для похудения:

  •     В процессе готовки использовать только свежие и низкокалорийные продукты;
  •     Ежедневно выпивать от 1,5 до 2 л очищенной воды без газа;
  •     Исключить из рациона сладости, мучные изделия, копченую и жирную еду, а также алкоголь.

Как приготовить окрошку для похудения:

  •     Проще всего нарезать сразу все ингредиенты, положить их в кастрюлю, а утром уже заправить бульоном;
  •     Если хочется постоянно кушать свежеприготовленное блюдо, то продукты нарезаются на одну порцию;
  •     Если добавлять в этот легкий суп мясо или сметану, то он станет более калорийным, и тогда похудеть будет практически невозможно;
  •     Конечный итог диеты зависит от ее длительности и индивидуальных особенностей организма, но не стоит истязать себя монопитанием более 10 дней.

Плюсы и минусы диеты на окрошке 

Быстрые диеты не бывают полезными. Но кого это останавливает, когда срочно нужно сбросить несколько килограммов? Окрошка для снижения веса может вызывать существенные побочные эффекты. Прежде всего, это расстройство желудка, которое может вылиться в семидневную диарею. Именно с этим и связаны феерические результаты некоторых людей, придерживающихся данной диеты. Естественно, расстройство ЖКТ ведет к обезвоживанию. Так что с «окрошечной» семидневкой часто рекомендуют употреблять большое количество зеленого чая, воды, минералки, в общем, жидкости. Естественно, это только усугубит «революцию». 

Однако данный план, в отличие от популярного «супового» аналога, по крайней мере, включает в ежедневный рацион некоторое количество белка, поэтому его можно считать более здоровым и подходящим тем из вас, кто уже сделал занятия спортом частью своей жизни. Но на время этой диеты лучше отказаться от серьезного силового тренинга, высокоинтенсивных интервалов и коротких «спринтов» на ускорение. Эти тренировки в сочетании с несбалансированным питанием могут спровоцировать тяжелые последствия для сердечно-сосудистой и нервной системы, так что займитесь йогой, пилатесом, калланетикой, дыхательной гимнастикой. Вместо интенсивного кардио старайтесь гулять на свежем воздухе, совершать велосипедные поездки или заниматься танцами низкой интенсивности. 

В любом случае, стоит тщательно рассмотреть все «за и против» и помнить, что примерно половина сброшенного веса вернется в любом случае. Так что если ваша проблема серьезна – заранее запланируйте, как именно вы будете переходить от окрошки к здоровому питанию, и что есть после того, как диета закончится. Если вы вернетесь к тому стилю питания, который спровоцировал набор веса, результаты диеты очень быстро сойдут на нет. И обязательно занимайтесь физическими упражнениями – фитнес помогает удержать вес после строгой диеты. 

Противопоказания

Стоит сразу отметить и противопоказания к диете для похудения на окрошке, к которым относятся:

  •     Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  •     Склонность к частой диарее и метеоризму.

Диета на окрошке: меню на 7-10 дней, популярные рецепты 

Диета на окрошке с кефиром

Такой рацион рекомендуется соблюдать в течение 5-10 дней:

  •     Завтракаем чаем без сахара и ломтиком черного ржаного хлеба, смазанного маслом;
  •     На второй завтрак кушаем фрукт;
  •     Обедаем окрошкой (200 г), пьем воду;
  •     На полдник съедаем легкий овощной салатик;
  •     Ужинаем окрошкой (150-200 г);
  •     Перед сном выпиваем 100 г кефира.

Рецепт приготовления окрошки на кефире:

  •     Измельчаем вареный картофель (200 г), свежие огурцы (2 шт.), 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  •     Заливаем все нежирным кефиром (200 г) и даем постоять в холодильнике полчаса. Соль не добавляем.

Диета на окрошке с квасом

Следующего способа похудения можно придерживаться не более трех дней:

  •     Завтракаем творогом или йогуртом (100 г);
  •     На второй завтрак съедаем яблоко или грушу;
  •     На обед кушаем окрошку, запиваем чаем или водой;
  •     В полдник – все те же фрукты;
  •     Ужинаем летним супом, приготовленным на обед, пьем чай.

Рецепт окрошки на квасе:

  •     Нарезаем на мелке кусочки свежий огурец, половинку яйца, пару редисок, картофель (1 шт.), пучок петрушки или укропа;
  •     Заливаем все 200 г низкокалорийного кваса.

Диета на свекольной окрошке

В 100 граммах окрошки, приготовленной на основе свеклы, содержится 61 Ккал – довольно неплохой показатель. Такой вариант снижения лишнего веса можно использовать все 10 дней, потому как в супе содержатся все необходимые для оптимальной жизнедеятельности вещества:

  •     Завтракаем творогом или натуральный йогуртом, пьем чай с черным ржаным хлебом;
  •     На обед кушаем свекольную окрошку;
  •     Ужинаем тем же самым блюдом, выпиваем чашечку зеленого чая.

В промежутках между приемами пищи можно употреблять фрукты и легкие салаты из овощей.

Рецепт свекольной окрошки:

  •     Очищенную и промытую свеклу режем на небольшие части и варим 10 минут;
  •     Помещаем в кастрюлю и свекольную ботву, тушим 5-7 минут;
  •     Вынимаем все из кастрюли, отвар оставляем там же;
  •     Измельчаем 2 вареных яйца, перемешиваем их с 1 ст. л. горчицы, такими же порциями сметаны и сахара, солим все по вкусу;
  •     Режем свеклу на кубики, добавляем в общей смеси;
  •     Соединяем 700 г кваса с 1 л свекольного отвара, заливаем продукты.

Диета на окрошке с уксусом: рецепт

  •     Полкило вареного картофеля нарезаем на кубики, делаем то же самое с двумя огурцами и яйцами (3 шт.). Режем 3 редиски на кружочки;
  •     Несколько стебельков укропа и лука измельчаем и смешиваем с солью по вкусу;
  •     Помещаем все в кастрюлю, прибавляем стакан сметаны, 30 г уксуса. Заливаем холодной кипяченой водичкой до тех пор, пока блюдо не примет нужную консистенцию, при необходимости досаливаем.

Данное блюдо можно употреблять дважды в день на протяжении недели.

Диета на окрошке с сывороткой

При выборе такого продукта следует соблюдать осторожность и не употреблять его более трех дней, т.к. сыворотка может вызвать диарею. За этот короткий период многим удается сбросить 3-5 кг веса, чередую окрошку с овощными салатами и нежирным кефиром.

Рецепт окрошки с сывороткой:

  •     Режем на очень мелкие кусочки 6 редисок, по пучку лука и укропа, 2 огурца, яйцо, измельчаем вареное филе курицы (50 г);
  •     Разводим все сывороткой и 1 ст. л. сметаны до нужной кондиции, ставим в холодной место на 1 час.

Диета на окрошке с майонезом

Ввиду высокой калорийности майонеза, практически невозможно значительно похудеть, однако избавиться за пару недель от 5 лишних килограммов все же есть шансы.

Рецепт окрошки с майонезом:

  •     Берем те же самые ингредиенты, что и в рецепте с сывороткой, только исключаем данный кисломолочный продукт: вместо него заливаем овощи кипяченой водой и добавляем 2-3 ст. л. майонеза самой низкой жирности;
  •     Держим в холодильнике не менее часа, и только после этого подаем на стол.

Диета на окрошке с молоком

  •     Овощное блюдо на основе молока можно употреблять в течение 3-5 дней, чередуя с салатами и фруктами.
  •     Готовится оно так же, как и в предыдущем рецепте, только разбавляем все молоком, смешанным с 2 ч. л. уксуса и 2 ст. л. майонеза.
  •     Таким образом из организма уходят за неделю не более 3 кг жира.

Диета «Пять окрошек»

  •     Этот вариант диеты подразумевает употребление пяти разных видов окрошек в течение такого же количества дней на завтрак, обед и ужин, каждый раз порция не должна превышать 200 г.
  •     Кроме нее, можно неограниченно пить воду и зеленый чай.
  •     За весь период есть шанс сбросить от 3 до 7 кг.

Отзывы и результаты худеющих

В зависимости от выбора режима и длительности диетического питания, можно избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, при этом желательно совмещать похудение с занятиями спортом.

Отзывы на диете на окрошке, присланные в нашу редакцию от постоянных читательниц, также очень положительные. Публикуем некоторые отклики и советы худеющих на окрошке:

Карина, 34 года:

«Мне все-таки удалось похудеть, кушая целых 5 дней только свекольную окрошку и некоторые фрукты!»

Оксана, 24 года:

«Сколько не пыталась хоть чуть-чуть сбросить вес с помощью окрошки – не получалось. Или я готовлю ее неправильно, или со мной уже что-то не то. Но буду упорно продолжать, так так моя подруга благодаря окрошечной диете отлично похудела.»

Раиса, 53 года:

«Всегда любила окрошку, а теперь еще и худею благодаря ей не по дням, а по часам! За неделю – минус 7 килограммов! Как приятно совмещать приятное с полезным!»