Меню

Диета на клетчатке 19.02.2016 12:59

Суть диеты на клетчатке

Диета на клетчатке – это оптимальный рацион низкокалорийного питания для людей, желающих похудеть, не испытывая изнуряющего чувства голода.

Суть диеты с клетчаткой заключается в том, что продукты, содержащие данное вещество, быстро наполняют желудок и позволяют утолить чувство голода при своей низкой калорийности, за счет чего снижается вес и притупляется аппетит.

Например, достаточно съесть 2-3 яблока для того, чтобы избавиться от навязчивого ощущения голода, ведь их кожура содержит большое количество нерастворимой клетчатки. Кроме яблок, она присутствует и в большинстве других фруктов и овощей.

Диета на клетчатке - описание и общие принципы

В чем заключается польза быстрой диеты для похудения на клетчатке:

  •     Улучшается работа кишечника;
  •     Очищается организм;
  •     Предотвращаются заболевания толстой кишки;
  •     Нормализуется кровяное давление, понижается уровень холестерина и сахара;
  •     Предотвращается образование камней в желчном пузыре.

Исходя из вышеперечисленного, эффект от диеты на клетчатке заключается не только в избавлении от лишних килограммов, но и в благоприятном влиянии на здоровье человека.

Принцип действия диеты на клетчатке 

Итак, чтобы обеспечить наполнение ЖКТ при общей низкой калорийности рациона, необходимо добавить к питанию: 

  • нерастворимую растительную клетчатку, которая содержится, например, в оболочках семян растений, бобовых, кожуре яблок, слив, персиков и груш, а также в некоторых овощах, особенно в кочерыжках капусты, репе; 
  • фруктовый пектин – из груш и яблок, соответственно, а также из некоторых листовых овощей; 
  • функциональную клетчатку или инулин – из естественных источников им богат цикорий, особенно его корень. Неплохо снабдит вас им и порошковый напиток из этого растения. В пищевой промышленности инулин используют, чтобы придать продуктам форму и однородную текстуру, но, например, йогурты с инулином нельзя считать подходящим для диеты источником клетчатки. 

В норме организму женщины нужно порядка 35 г клетчатки в сутки. Мужчинам – до 45 г. На диете и тем и другим предлагается увеличить количество этого нутриента на 10-15 г. Но нужно действовать постепенно и осторожно – клетчатка может вызвать расстройство желудка, метеоризм и диарею. При некоторых заболеваниях ЖКТ избыточное употребление клетчатки также запрещено. Кроме того, прежде чем садиться на такую диету запаситесь зубной нитью и терпением, а то и посетите стоматолога. Почти неизбежны проблемы с застревающими в зубах кусочками продуктов-источников. А уж зубная боль может здорово уменьшить комфортность вашей диеты. 

Плюсы и минусы диеты на клетчатке

Помимо сытного рациона, диета с клетчаткой имеет множество достоинств:

  •     Она подходит практически всем, кроме беременных и кормящих женщин, а также при заболеваниях органов ЖКТ;
  •     Клетчатка положительно влияет на весь организм, а также выводит все вредные вещества.

Единственным минусом данной методики является то, что в меню могут отсутствовать некоторые важные для здоровья витамины и другие элементы, поэтому практиковать такой способ похудения дольше двух недель не рекомендуется.

Сколько можно сбросить на диете с клетчаткой

Как правило, суточная калорийность диеты с клетчаткой не выходит за рамки 1200 Ккал, поэтому сбросить за неделю 5-7 килограммов удается даже тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Где клетчатки больше всего 

Внешний покров зерна, бобов, семян, овощей, фруктов намного богаче клетчаткой, по сравнению с внутренним. Большое количество полезных волокон содержится в отрубях из цельных зерен, шелухе бобов, кожуре овощей, фруктов. Клетчатки много содержится в пшеничной непросеянной муке, молодом горохе, капусте, зеленых бобах, брюссельской капусте, брокколи, перцах, в огуречной кожуре, моркови, яблоках. 

Бобы, цельное зерно, орехи, семена, неочищенные овощи, фрукты отличаются балансом волокнистой массы, питательных веществ. Поэтому диета на основе клетчатки требует употребления цельного зерна, а также неочищенных фруктов, овощей (свеклы, брюссельской капусты, зеленых побегов горчицы). 

Список разрешенных продуктов

  •     Отруби и злаки, свеклу, капусту;
  •     Бобы;
  •     Огурцы, морковь, яблоки;
  •     Баклажаны, редис;
  •     Клубнику;
  •     Отруби;
  •     Мясо, молочные изделия и морепродукты.

Список запрещенных продуктов

  •     Сладости, мучное;
  •     Жареные и копченые блюда;
  •     Алкоголь.

Правила диеты на клетчатке:

  •     Помимо продуктов, клетчатку можно купить в аптеке, и принимать как в разбавленном виде с водой, так и в качестве примеси к кисломолочной пище;
  •     Во время соблюдения рациона необходимо пить много жидкости, т.е. за сутки употреблять минимум 1,5 л чистой водички.

Противопоказания

Противопоказаниями являются язвы желудка (открытая форма), колиты, инфекционные энтероколиты.

Меню диеты на клетчатке

Кефирная диета с клетчаткой

В данном случае необходимо употреблять клетчатку в разведенном виде, и для этого лучше всего подходит кефир. Есть и одно условие: пользоваться таким способом очистки и похудения можно не более 1-2 дней.

Меню разгрузочного дня:

  •     Делим 1 л кефира (1%) на 4 порции по 250 г;
  •     В каждую из порций добавляем клетчатку в виде 2 таблеток или 2 ч. л порошка;
  •     Употребляем по 250 г коктейля каждые 3 часа.

Низкоуглеводная диета с клетчаткой

Этот рацион построен на белковой продукции с низким содержанием углеводов, и может применяться до 14 дней.

Примерное меню:

  •     На завтрак кушаем 1 стакан йогурта, куда добавляем 1 ст. л. клетчатки. Также пьем чашку чая;
  •     На ланч съедаем кусочек сыра;
  •     Обедаем супом из морепродуктов и 100 г отварного мяса;
  •     На полдник пьем 200 г маложирного кефира, смешанного с 1 ч. л. клетчатки;
  •     Ужинаем творогом и парой вареных яиц.

Белковая диета с клетчаткой

Данный режим питания предусматривает наличие в ежедневном рационе только белковой пищи: мяса, кисломолочных продуктов, рыбы, сыров, молока, но допускается употребление овощей и фруктов 2 раза в сутки.

Приблизительное меню на 7 дней:

  •     Завтракаем омлетом и овощным салатом;
  •     Перекусываем 100 г малины;
  •     Обедаем вареным мясом (100 г), творогом, фруктовым салатом;
  •     На полдник съедаем яблоко и сыр;
  •     На ужин отвариваем брокколи, съедаем с куриной грудкой.

Диета с растительной клетчаткой

Можно воспользоваться этим рационом, построенным исключительно на продуктах с растительной клетчаткой. Его длительность составляет 1-2 недели, а показатель снижения веса – 5-10 кг.

Примерное меню:

  •     Завтракаем салатом из персика, яблока и льняного масла (2 ч. л.), для заправки используем молоко;
  •     Обедаем картофелем в мундире и порцией морской капусты;
  •     Ужинаем фруктовым салатом и тушеной фасолью.

Диета с аптечной клетчаткой

В аптеке клетчатка продается в виде таблеток или порошка, но употреблять ее можно не дольше двух недель, воспользовавшись следующим примером меню:

  •     Натощак разводим водой 1 ч. л. клетчатки, смешиваем со стаканом кефира и выпиваем напиток;
  •     Завтракаем йогуртом и чаем;
  •     На ланч кушаем яблоки;
  •     Обедаем овощным супом, кусочком сыра и чаем;
  •     На полдник пьем кефир с клетчаткой;
  •     Ужинаем тушеными овощами и 100 г вареной куриной грудинки.

Диета с сухой клетчаткой

Сухая клетчатка – это порошок, который можно приобрести в аптеке и добавлять в любую жидкую пищу 3 раза в день по 1 чайной ложке на протяжении 1-2 недель.

Образец меню:

  •     Утром пьем чашку чая, съедаем кусочек сыра;
  •     На ланч кушаем ягоды или фрукты;
  •     Обедаем супом-пюре и салатиком из овощей;
  •     Полдничаем кефиром (200 г);
  •     Ужинаем запеченной рыбой и отварной капустой.

Диета с пшеничной клетчаткой

Пшеничная клетчатка содержится в большом количестве в отрубях, и именно их необходимо употреблять каждое утром натощак на протяжении 2-3 недель для того, чтобы очистить организм и снизить вес, используя этот пример меню:

  •     Большую ложку отрубей разводим кипяченой водой, съедаем натощак;
  •     Завтракаем фруктовым салатом и чаем;
  •     Обедаем запеченным мясом и овощами;
  •     Полдничаем творогом;
  •     Ужинаем тушеными кабачками и нежирным мясом.

Диета с сибирской клетчаткой

Сибирская клетчатка продается только в аптеках в виде баночки с порошкообразным составом. Для успешного похудения за 1 неделю на 7 килограммов необходимо придерживаться этого меню:

    Завтракаем йогуртом, смешанным с 3 ст. л. клетчатки. Съедаем также немного мармелада, пьем чай;
    На ланч пьем кефир с 2 ст. л. клетчатки;
    Обедаем салатом на растительном масле, овощным супом и 150 г отварной рыбки;
    На полдник пьем коктейль из банана, молока и 2 ст. л. клетчатки;
    Ужинаем запаренной рыбой и тушеной фасолью.

Выход из диеты на клетчатке

Выход после диеты на клетчатке довольно прост:

  •     Постепенно уменьшаем количество продуктов, содержащих клетчатку, но увеличиваем употребление белков и углеводов;
  •     Также плавно убавляем порции клетчатки в готовом виде;
  •     В первую неделю не допускаем в меню никаких жиров.

Отзывы и результаты худеющих

Несмотря на множество достоинств диеты на клетчатки, врачи не советую использовать ее дольше 2-3 недель и чаще 3 раз в год, так как при злоупотреблении могут возникнуть проблемы с кишечником.

Результаты диеты на клетчатке замечательные:

  •     Безопасное и эффективное снижение веса;
  •     Очищение кишечника;
  •     Активация метаболизма.

Отзывы о диете для похудения с клетчаткой наших постоянных читательниц также очень положительные:

Алиса, 27 лет:

«Мне пришлось по душе белковое меню: в нем присутствуют самые любимые мною продукты, но при этом за неделю такого рациона я сбросила 5,5 килограммов без труда!»

Регина, 33 года:

«В течение 2 недель добавляла сухую клетчатку во все жидкие блюда, и вот результат: избавилась от запоров, сбросила 7 кило, и теперь чувствую себя замечательно!»

Ольга, 50 лет:

«Когда мне нужно было похудеть, я воспользовалась низкоуглеводным меню, и не прогадала: за 2 недели избавилась от лишних 8 килограммов. Правда, изредка все же ощущался голод, но я все же успешно с ним боролась, перекусывая яблоками»