Меню

Диета куриная грудка 28.02.2016 15:11

Суть диеты на куриных грудках

Куриная диета основана на употреблении мяса курицы, основным преимуществом которого является высокое содержание белка, способного не только прекрасно насыщать, но и восстанавливать мышечную ткань и поддерживать на должном уровне метаболизм.

Кроме того, куриное мясо является весьма доступным по цене, поэтому позволить себе применение такой методики похудения может практически каждый.

Преимущества диеты на куриных грудках

Рацион диетического питания, основанный на употреблении мяса курицы, имеет ряд и других преимуществ:

  • лечебные свойства – употребление бульона из курицы показано при укреплении иммунитета больных людей, восстановлении защитных сил организма, предупреждении инфарктов, инсультов, гипертонии, ишемической болезни сердца;
  • мягкое воздействие – потребление куриных блюд сохраняет в организме баланс питательных веществ, не приводит к истощению, упадку сил и общему нарушению состояния здоровья худеющего. Этим же, кстати, обусловлено и широкое применение мяса курицы в других видах диетических программ, например, всем известен куриный день на 6 лепестках;
  • результативность этой методики похудения очень высока (за 7 дней позволяет скинуть 4 — 6 кг лишнего веса);
  • не требует строгих ограничений, а количество блюд, которые можно приготовить из курицы, просто неисчерпаемое множество;
  • мясо курицы является доступным и недорогим продуктом, не являющимся дефицитом в российских торговых сетях.

Особенности диеты на куриной грудке

Диетические рецепты, которые основаны на курином мясе, в плане приготовления не являются сложными. Мясо курицы в период вышеуказанной диеты можно готовить различными способами. Дневной рацион нужно рассчитывать так, чтобы половина суточной дозы еды состояла из куриного мяса, а вторая половина – из всех остальных разрешенных продуктов.

Что касается продолжительности диеты, то она не должна продолжаться дольше семи дней. Повторять диету на вареной курице можно каждые два дня, только нужно тщательно следить за объемом употребляемой пищи. Если человек начнет переедать, то ушедшие килограммы возвратятся к нему опять.

Преимущества и недостатки диеты на курином мясе

Куриная диета, по отзывам медицинских специалистов, предоставляет организму полноценную дозировку пищевых волокон, сложных углеводов и белков, что дает возможность человеку терять лишние килограммы, одновременно очищая организм от множества ненужных накоплений и не подвергая опасности мышечную систему. Большая потеря веса и минимальная длительность диеты позволяет использовать эту методику для быстрого избавления от ненужных килограммов на пороге важных событий.

Еще одним преимуществом диеты на куриной грудке является то, что она обладает огромным количеством минералов и витаминов. В состав куриного мяса входят такие витамины, как: РР, К, Е, В1, В2, В5, В6, В12, А и проч. Что касается минералов, то данное мясо содержит медь, цинк, фосфор, кальций, железо и тому подобное.

Если говорить о минусах вареной курицы, то диета бедна на жиры, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма. К недостаткам куриной диеты также можно отнести неприятный вкус несоленого мяса (не все могут привыкнуть к этому вкусу).

Куриную диету, по отзывам медиков и диетологов, нельзя назвать ни безоговорочно вредной, ни абсолютно безопасной. Данный способ похудения время от времени можно использовать, но увлекаться им не желательно.

Основные правила куриной диеты

Прежде чем садиться на данную диету, необходимо познакомиться с главными правилами ее соблюдения, тщательное выполнение которых приведет к максимально положительным результатам.

Правило №1 - Дневной рацион должен быть обогащен куриной грудкой (без шкурки). Употреблять мясо можно в любом виде - приготовленное на пару, вареное, тушеное (не жареное).

Правило №2 – Общая калорийность суточного рациона не должна превышать 1200 калорий. Худеющий человек, используя этот метод похудения, просто обязан считать калории. Если ваша двигательная активность на низком уровне, то количество калорий можно уменьшить до 900 в сутки.

Правило №3 – В период куриной диеты разрешено один раз в день выпивать по одному бокалу сухого вина.

Правило №4 – Помимо куриной грудки, в меню диеты можно включать такие продукты, как: некрахмалистые овощи, зелень, салаты, каши (кроме рисовой) и фрукты (не включая бананы и виноград).

Правило №5 – Курицу можно добавлять в овощные салаты, заправленные оливковым маслом.

Правило №6 – Каждый человек (даже с нормальным весом) в сутки должен выпивать от 1.5 до 2.5 литров чистой воды.

Разновидности диет, основанных на курином мясе

В нынешнее время существует масса разновидностей куриных диет, наиболее популярными из которых являются:

  • Курино-ананасовая диета. Данный метод похудения основан на употреблении свежих ананасов и филе куриной грудки. Первые три дня нужно пользоваться исключительно куриным мясом (вареным и без добавления соли). Следующие три дня нужно употреблять только ананасы в свежем виде. Что касается последних трех дней, то в этот период можно есть и курицу, и ананасы. С помощью этой куриной диеты (отзывы похудевших людей данный факт также подтверждают) можно сбросить около пяти килограмм лишнего веса.
  • Куриная монодиета рассчитана всего лишь на трое суток, в течение которых нужно ежедневно употреблять около 700 грамм максимально чистого (без шкурки и жира) белого куриного мяса.
  • Трехдневная куриная диета. Дневной рацион при использовании этой диеты нужно разделить на шесть частей. За один раз разрешено съедать не больше 130 грамм курицы. Также можно выпить чашку зеленого чая либо стакан натурального сока.

Пример меню куриной диеты на один день

Завтрак: одна куриная грудка; одна порция овощного салата, заправленного чайной ложкой оливкового масла.

Ланч: одно яблоко и 100 грамм куриной грудки.

Обед: каша (пшенная, ячневая, гречневая) без сливочного масла; одна куриная грудка.

Полдник: овощной салат; 100 грамм куриной грудки.

Ужин: порция тушеных овощей; одна чашка куриного бульона и 50 грамм куриной грудки.

Куриная диета: меню на 3 и 7 дней

В куриной диете отсутствуют излишне строгие ограничения, накладываемые на употребление других продуктов питания и меню в целом. Важно соблюдать лишь несколько основных правил этой методики похудения:

  • питаться часто, но небольшими порциями;
  • следить за калорийностью блюд – суточный рацион не должен превышать 1200 Ккал;
  • продолжительность диетической программы не должна быть дольше недели;
  • для приготовления блюд берут только белое мясо;
  • из напитков допускаются вода, свежевыжатые соки, несладкие чаи и сухое вино (в небольших количествах);
  • соль и сахар из употребления лучше исключить.

Куриная диета на 3 дня

Наиболее простой является трехдневная программа, позволяющая сбросить до 3 кг избыточного веса. Меню на все 3 дня очень простое – разрешается кушать только вареное мясо курицы и обязательно выпивать достаточное количество жидкости. В течение дня курицу едят 5 — 6 раз в количестве не более 100 г за прием.

Куриная диета на 7 дней

Меню на неделю можно составить самому, исходя из вышеперечисленных требований. Примером такого рациона может стать следующий:

  • 1 день: на весь день отваривают 0,5 кг филе курицы и 350 г риса, разделяют на несколько приемов пищи. Можно выпить один стакан любого сока, перед сном – чай;
  • 2 день: за день съедают 700 г курицы и 0,5 кг ананасов. Если последние вызывают повышенную кислотность в желудке, то лучше повторить меню первого дня;
  • 3 день:  0,5 кг курицы, 2 морковки, 150 г капусты, 5 яблок. Из овощей можно сделать салатик, полив его лимонным соком;
  • 4 и 5 день: по рациону третьего дня;
  • 6 день: 700 г вареного филе и чуток листового салата;
  • 7 день: по аналогии с шестым.

Если чувство голода между приемами пищи очень досаждает, можно выпить чашку чая или воды. Уменьшает его также лимонный сок, которым допускается приправлять салат или мясо.

Диета на курином бульоне (супе)

Одним из вариантов программ похудения, основанных на использовании мяса курицы, является рацион на курином бульоне. Он рассчитан на 7 дней и позволяет сбросить до 9 кг лишнего веса за это время. Суть методики на бульоне состоит в том, что при ее соблюдении употребляют только 1-1,5 литра куриного бульона (по 1 стакану 5 — 7 раз в день).

Бульон должен быть горячим. Во время этой программы похудения разрешается пить воду, но не позже, чем за 30 минуты до еды и не ранее 2 часов после нее. Прием других продуктов запрещен, но при сильном чувстве голода можно съесть в обед несколько гренок или диетических хлебцов.

Бульон лучше всего варить из домашней курицы. Многие используют для этих целей мясо кур породы кохинхин. Рецепт бульона: курицу опускают в холодную воду и доводят ее до кипения. Снимают пену, переводят огонь на средний уровень, а затем на самый слабый. Варят до готовности мяса. За 30 минут до готовности в бульон добавляют немного сельдерея, моркови, пучок петрушки, луковицу. Солят.

Выходить из диеты на курином супе нужно осторожно, добавляя в рацион постепенно овощи и фрукты. Недопустима такая методика похудения людям, имеющим проблемы со здоровьем, беременным и кормящим женщинам. Наиболее эффективным станет сочетание белкового рациона с физическими упражнениями – аэробикой, бегом, ходьбой и другими видами физической активности, лучше на свежем воздухе.

Диета на куриной печени

Очень полезно для желающих сбросить лишние килограммы употреблять в пищу куриную печень, которая не только низкокалорийна, но также полезна для нормализации работы ЖКТ и способствует восстановлению в организме баланса витамина B2, отвечающего за предупреждение развития анемии.

Очень полезна печень курицы для щитовидной железы, а также для стимуляции мозговой деятельности. Кроме того, печень, как и все субпродукты, весьма низкокалорийна (100 г жареного продукта содержит всего 170 Ккал), поэтому этот вариант похудения является для многих очень актуальным. Для более эффективного снижения веса предпочтительно при приготовлении печени использовать оливковое масло.

Диета куриная грудка с кефиром

Большой популярностью пользуется монодиета, основанная на употреблении грудок курицы, кефира и яблок. Она рассчитана на 9 дней:

  • первые 3 дня едят только зеленые яблоки (1,5 кг день);
  • последующие 3 дня кушают только куриные грудки (1 кг в день);
  • последующие 2 дня пьют только 1%-ный кефир (2л в день);
  • в последний день едят только несоленый бульон из курицы (1,5 л).

Эта методика имеет высокую сбалансированность калорий и состава рациона.

Курино — овощная диета

Многие женщины по достоинству оценили низкокалорийную смешанную курино — овощную программу, во время которой необходимо потреблять всего 800 Ккал ежедневно. В ее основе лежат следующие продукты: курица, овощи и рис. Эта методика похудения рассчитана на 9 дней.

В первые 3 дня питаются только рисом, следующие 3 дня – курицей, и последние 3 дня – овощами. Программа очень результативная, но и опасная для здоровья, поэтому настоятельно рекомендуется перед ее применением получить консультацию грамотного врача — диетолога.

Популярные рецепты куриной диеты

В этом разделе предлагаем вам несколько рецептов приготовления мяса курицы. Они подойдут не только для соблюдения данной диетической программы, но и для любой другой, не запрещающей употребление мяса птицы, например для суперпопулярной диеты Пьера Дюкана.

Рецепт куриного филе

  • Ингредиенты: вам понадобятся филе – 1 кг, 1%-ный кефир – 200 мл, соль, лук, специи для курицы.
  • Способ приготовления: размороженное филе моют, режут на небольшие куски, солят и заливают кефиром. Добавляют специи и лук (по желанию) и оставляют мариновать на час. Затем блюдо запекают в разогретой предварительно духовке – 40-50 минут. Ужин готов!

Куриные грудки с томатами и базиликом

  • Ингредиенты: для этого рецептов вам будет необходимо: филе курицы – 2, помидоры – 2, базилик, соль, перец.
  • Способ приготовления: филе хорошо промывают, промокают бумажными полотенцами. Каждое из них аккуратно разрезают в середине и кладут туда помидоры, нарезанные кольцами и базилик. Края закалывают зубочистками. В разогретой сковороде на растительном масле жарят филе с каждой стороны по 5 минут. 

Сырный суп с курицей

  • Для его приготовления понадобятся: грудки курицы – 400 г, морковь – 1 шт., картофель – 1 шт., плавленый сыр – 180 г, бульон – 2 л, зелень, соль, перец.
  • Грудки промывают и нарезают кубиками. Режут также морковь с картофелем. Кусочки мяса обжаривают на разогретой сковороде, и бросают их в кипящий бульон. Содержимое варят 7-10 минут, добавляют овощи и варят еще 10 минут. Добавляют плавленый сыр, хорошо размешивают суп, кладут зелень, перец, соль.

Куриные котлеты

  • Ингредиенты: 0,5%-ное молоко – 5 ст. л., овсяные отруби – 3 ст.л., яйцо — 2, луковица – 1, соль, перец, приправы.
  • Грудки измельчают (можно в кухонном комбайне), в фарш добавляют яйца, 2 ложки молока, отруби, перекрученную луковицу. Затем солят, перчат, добавляют приправу и вымешивают. Из фарша формируют котлеты, выкладывают их на сковороду, заливают 3 ложками молока и тушат под закрытой крышкой около 5 — 7 минут.

Примеры диетических рецептов на куриной грудке

 

«Овощное рагу с курицей». Данное блюдо в плане приготовления является очень простым и легким. Ингредиенты: филе куриной грудки (1-2 шт.); капуста брокколи (250 грамм); белокочанная капуста (250 грамм); шпинат (200 грамм); сладкий перец (1 шт.) и немного соли. Все продукты нарезаем соломкой (кроме брокколи), складываем в огнеупорную вместительную кастрюлю и заливаем их водой. Тушить рагу нужно на маленьком огне около 40 минут.

«Курица в кефире». Ингредиенты: куриная грудка (1 шт.); кефир (1 стакан); чеснок; укроп; соль и специи. Куриную грудку очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кусочками и кладем ее в глубокую миску. Чеснок и укроп измельчаем и посыпаем ими мясо. Потом добавляем соль и специи, заливаем все это кефиром. Ставим миску в холодильник на один час. Затем, перекладываем курицу с маринадом на сухую сковородку и тушим ее на маленьком огне около 30 минут. Подавать данное блюдо на стол желательно с зеленью кинзы и базилика.

Лучшая диета для тех, кто любит вкусно поесть

Диета на куриной грудке подойдет практически всем желающим похудеть или поддержать свою форму без вреда для здоровья. Ведь при соблюдении множества систем похудения, употребление мяса категорически запрещено, но что же делать с теми полезными веществами, которые попадают в наш организм с этим продуктом. Можно конечно покупать и витаминные комплексы, которые частично восполнят потерю, но лучше всего употреблять полезные минералы и микроэлементы в натуральном виде.

Все думают, что мясо содержит множество калорий и удержать свой вес, а тем более похудеть, употребляя его — невозможно. Но это не так, можно вводить в рацион куриную грудку с помощью диетических рецептов, дневная норма которых не должна превышать 1100 — 1200 калорий.

По сравнению со свининой, куриное мясо намного полезней и содержит множество различных полезных веществ. Оно низкокалорийное и в народе называется диетическим. Существуют и другие виды мяса, которые по своим характеристикам не уступают куриной грудке, такие как — мясо кролика или утки, но они, к сожалению, не всегда доступны покупателям, да и стоимость их оставляет желать лучшего.

Но, не отчаивайтесь, из курицы можно приготовить такие деликатесы — пальчики оближешь.

Как создать режим для диеты. Пример.

 

Давайте рассмотрим примерный рацион на протяжении всей куриной диеты. Это меню не является четким правилом, а всего лишь рекомендация.

Первый день — начало.

Необходимо подготовить не менее половины килограмма куриного филе в вареном виде или на пару, а так же отварить 350 — 400 грамм риса и разделить на несколько порций (около 6). Далее в течение дня принимать ровными долями, запивая стаканом натурального сока, без сахара, а на ночь попить чай или кефир низкой жирности.

Второй день — начало положено.

Теперь нужно приготовить 700 грамм курицы и 500 грамм ананасов. Разделить меню на весь день, а на ночь выпить стакан кефира. Он поможет восстановить кислотность после употребления ананасов. Ананас хоть и способствует расщеплению жиров, но также может и разбалансировать кислотность в желудке, что может привести к неприятной тяжести пищеварительного тракта. Ананасы можно заменить апельсинами или грейпфрутом. Ценность таких продуктов вместе с куриной грудкой увеличивается в разы.

Третий день — начинаем вводить разнообразие в рацион.

Подготавливаем 500 грамм куриного белого мяса, 200 грамм капусты, морковку и 4 яблока. Употребляя эти продукты, можно применить фантазию, сделать салаты или просто съесть все по очереди равными долями на протяжении суток.

Четвертый и пятый день — повторяем третий, и главное не забываем об употреблении обильного количества воды.

Шестой день — добавляем в рацион зелень.

Берем 700 грамм филе и лиственный салат.

Любая зелень очень сложна в пищеварении, поэтому рекомендуется сделать нарезку из салата и заправить ее лимонным соком. В этот день можно без ограничений употреблять чай и воду, а также соки.

Седьмой день — завершающий.

Этот день можно назвать свободным, разрешается применить любой список продуктов из предыдущих дней и самое главное — не забывать о жидкости, что бы не допустить обезвоживание организма.

Поздравляем, у вас теперь нет 5-6 килограмм лишнего веса, появилось прекрасное самочувствие, и улучшился внешний вид.

Отзывы и результаты после куриной диеты

 

Куриная диета имеет в основном положительные отзывы среди худеющих. В среднем, за 7 дней такого рациона можно сбросить до 6 кг лишнего веса. Она имеет популярность даже среди спортсменов, поскольку по сути представляет собой классическую «сушку тела». Мясо курицы можно заменить нежирной рыбой, креветками и даже постной говядиной или яичными желтками. Но наиболее эффективной станет все — таки диетическая программа в чистом виде, с использованием куриных грудок.