Меню

Датский ресторан получил звание самого лучшего в мире 30.04.2014 14:23

Датский ресторан Noma опять получил звание лучшего ресторана во всем мире. Этот ресторан получает данный титул уже в четвертый раз. Но звание лучшего ресторана доставалось заведению не подряд. В 2013 году данное звание перешло ресторану Испании El Celler de Can Roca.

Шеф-повар заведения Noma Рене Редзели говорит, что после того, как они потеряли лидерство, то весь персонал ресторана был под большим давлением. Окружающие стали думать, что ресторан находится в тяжелом периоде, потому что на протяжении десяти лет заведение только продвигалось вперед. Шеф-повар собрал своих сотрудников и сообщил, что у них есть только два пути. Первый – это бояться и не быть уверенными в себе. И второй – это объединиться и идти только вперед.

Самые лучшие рестораны мира были опубликованы в журнале Restaurant Magazine. Данное издание еще является организатором церемонии, где награждаются победители. Самое лучшее заведение выбирается по результатам голосования самых лучших поваров, журналистов и критиков из многих стран мира. Данная награда является очень важной для любого известного ресторана.

 

Категории: