Меню

Белково-овощная диета 25.01.2016 22:49

Суть белково-овощной диеты

Похудеть навсегда без применения жестких диет и получать истинное удовольствие от самого процесса, осознавая, что с каждым днем твои лишние килограммы просто улетучиваются на глазах. Неужели такое возможно? Многие могут засомневаться, услышав подобное высказывание. Ведь традиционно мы воспринимаем борьбу с лишним весом именно как «Борьбу». Которая сопряжена с немыслимыми усилиями воли, жуткими ограничениями в питании, плохим настроением, а порой и нервными срывами. Все эти факты широко распространены при проведении многих диет.

Полное исключение таких неприятных проявлений происходит при белково-овощной диете. На ее основе создана популярная «Кремлевская диета», а также множество других видов. К примеру, диета на основе грейпфрута и яиц или на основе морепродуктов и овощей.

Принципы белково-овощной диеты

Как вы наверняка догадались из названия, система питания предполагает чередование. Проще говоря, так выглядит диета: день овощной, день белковый.

Белково-овощная диета подразумевает употребление в белковые дни постного мяса (говядина, баранина, курятина, индюшатина, но без кожи и жира), куриных яиц, рыбы нежирных сортов, молочных продуктов с пониженной жирностью, а также растительного источника протеинов – стручковой фасоли.

В овощные дни белково-овощная диета предлагает уделить внимание кабачкам, баклажанам, помидорам, огурцам и капусте. На такие овощи как свекла, картофель и крахмал налагается табу из-за высокого содержания углеводов.

Вообще на диете день овощной, день белковый практически все углеводы попадают под запрет, особенно это касается мучных изделий, выпечки, хлеба, напитков с высоким содержанием сахара. Но зато к приятным бонусам белково-овощной диеты относится употребление фруктов. Время от времени в меню в перекусы белковых и овощных дней можно добавлять яблоки, несладкие груши и грейпфруты.

Преимущества и спорные моменты

Белково-овощная диета основывается на протеиновом рационе. А протеины, как известно, дают чувство сытости, поставляют необходимые аминокислоты, поддерживают работоспособность и физическую выносливость. Поэтому эту диету можно применять тем, кто занимается активным спортом.

Диета включает овощи, они в свою очередь содержат сложные углеводы, клетчатку, витамины и аминокислоты, что в совокупности позволяет поддерживать иммунитет, умственную работоспособность, а также дает чувство сытости.

Отзывы о диете белково-овощной говорят, что список рекомендованных продуктов все же оставляет простор для кулинарной фантазии и позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда. Результатом белково-овощной диеты при условии соблюдения всех правил, станет существенный отвес – вплоть до 10 кг за 20 дней.

Комбинация диеты день, белковый день овощной имеет меньше противопоказаний, чем строгое соблюдение любой из двух диет по отдельности. Но все же отзывы о диете белково-овощной рекомендуют воздержаться от следования системе при заболеваниях почек, печени, ЖКТ, особенно в острой фазе, а также при беременности или онкологии. Во всяком случае, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем экспериментировать на себе в любом из описанных состояний. Иначе результат белково-овощной диеты может оказаться для вас вполне плачевным.

Основная информация и белково-овощной диете

Основа диеты 50% разных овощей и зелени. При этом 25% овощей употребляют в сыром виде, остальное – в пареном, вареном, тушеном, но не жареном виде. 50% белка. Белок – это не только рыба (морская нежирная) и мясо (нежирная птица, телятина, ягненок и крольчатина), но и яйца, творог и кефир. Вот так просто. Исключить следует крупы и макароны, колбасы и консервы, избыток соли и сахара, кофе и алкоголь.

Сыры – нежирные твердые, йогурт – натуральный без красителей. Можно сухарики без добавок, нельзя сладкое печенье и свежий белый хлеб. Меню белково-овощной диеты обязательно должно быть разнообразным, чередуйте разные овощи и разные сорта мяса и рыбы, чтобы получить от пищи максимум пользы. 

Продукты которые зпрещены

  • кондитерские изделия;
  • хлебобулочные и другие мучные изделия;
  • крупяные каши;
  • сахар;
  • соль;
  • картофель.

Продукты которые разрешены

  • овощи в сыром, отварном и тушеном виде, а также в виде супов;
  • любое мясо;
  • любую рыбу;
  • любые фрукты;
  • молочные продукты;
  • кисломолочные продукты;
  • орехи, семечки;
  • грибы.

В результате такого питания происходит естественное ограничение калорийности пищи практически без уменьшения ее объемов, что ведет к быстрому похудению без стресса для организма. Кроме того комплексное употребление овощей и белков, или их чередование хорошо сказывается на работе пищеварительного тракта, несет оздоровительный и омолаживающий эффект.

Белково-овощная диета чрезвычайно проста в применении и практически не имеет противопоказаний. В некоторых случаях она применяется даже беременными женщинами под наблюдением специалистов.

Белково-овощная диета для похудения №1

Во время диеты исключается прием газированной сладкой воды, спиртных изделий и картофеля. Также желательно включить прием витаминного комплекса.

Первый день диеты на овощах

Салат из свежих овощей, отварные или тушенные овощи (на пару). С утра 2 ломтика черного хлеба и на целый день 1-2 литра томатного сока.

Второй и третий день белковый

  • Утром — ломтик с маслом, чай без сахара с 2 ч.л. меда.
  • На обед — куриная грудка без кожи и жира, порция куриного бульона, 100 грамм фасоли и 100 грамм грибов отварных
  • Перекус — травяной чай с медом
  • На ужин — 2 отварных яйца, или 200 грамм отварной рыбы  или курицы
  • Четвертый и пятый день на овощах и фруктах
  • Утром — фрукты, порция йогурта или творога
  • На обед — перед обедом фрукты за 30 минут,  а потом суп из овощей.
  • Перекус — фруктами
  • На ужин — винегрет или салат из свежих овощей, 200 грамм творога или йогурта

Эта диета предполагает похудение от трех до пяти килограмм.

Во все дни можно и нужно пить много чистой воды.

Белково-овощная диета для похудения №2

На диете можно сидеть три-четыре дня. Похудеть за это врем можно на два-три килограмма. Добавляйте в рацион отвар из шиповника, травяные чаи, и до двух литров чистой воды.

  • ЗА целый день можно съесть 1кг овощей, кроме картофеля
  • Мяса 100 грамм, рыба, курица или постная говядина.
  • 50 грамм сыра с низкой жирностью
  • 50 грамм нежирной ветчины и одно отварное яйцо.

Белково-овощная диета для похудения №3

В предложенном варианте диеты можно сидеть на ней 4 дня. Худеть можно от 500 до 1000 грамм в день.

  • Утром — 250 мл обезжиренного кефира
  • Перекус — 100 грамм творога и 250 мл кефира
  • На обед — суп из овощей, салат из листьев салата с лимонным соком
  • На ужин — 100 грамм отварного мяса и зеленые овощи до 500 грамм.

Белково-овощная диета для похудения №4

Это самый длинный вариант диеты сроком на 20 дней. Потерять за все время можно 10 кг

  • В 1 и 2 день — утром ломтик черного хлеба и 1,5л обезжиренного кефира
  • В 3 и 4 день —
  • Утром — отварное мясо ли два отварных яйца
  • На обед — суп из грибов или говядины и 150 грамм мяса (грибов)
  • На пятый и шестой день лучше есть углеводы из овощей свежих и приготовленных. В эти дни нельзя томаты, картофель, виноград и бананы
  • На седьмой день — тоже самое что и первый или второй день
  • На 8 и 9 день — повторяем за 3 и 4 днем соответственно
  • На 10 и 11 дней — повтор за 5 и 6 днем
  • После 12 дня снова начинать с первого раза. Грубо говоря, придется проделать 3 х недельный сет с белково-овощной баланс
  • Все 20 дней пить чаи на травах и чистую воду, нельзя пить алкоголь.

Во время любой белково-овощной диеты — жиров поступает минимальное количество и также простых углеводов.

С диетой лучше не затягивать, следить за самочувствием.

Еще для вегетарианцев лучше сидеть на бобовой диете, ведь бобы и чечевица это растительный белок.

Белково-овощная диета на четыре дня

Эта диета считается короткой по срокам применения. Она чаще всего проводится по определенной схеме. Каждый день употребляется в пищу:

  • любое мясо в количестве 150-200г;
  • любая рыба в количестве 250 г;
  • овощи в любом виде 600-700 г;
  • несладкие фрукты в количестве 400-500 г;
  • орехи и семечки в количестве 20г;
  • кисломолочные продукты в виде кефира и творога в количестве 200 г.

Можно дополнять и заменять продукты, но суточная калорийность не должна превышать 800 — 1000 ккал.

Если проводить чередование овощных и белковых дней, то количество соответствующих продуктов увеличивается примерно в два раза.

Белково-овощная диета на неделю, меню

Принцип составления меню белково-овощной диеты на неделю такой же, как и в первом случае. Единственным отличием является увеличение суточного рациона до 1200 ккал. Это считается оптимальным уровнем для протекания процессов похудения, когда организм не реагирует на них как на потенциальную угрозу.

В ходе такой диеты стабильно в неделю будет уходить не менее 2-х кг лишнего веса. Рекомендуется семидневную диету проводить ежемесячно в случаях ожирения, и в случаях избыточной массы тела до достижения нормальных показателей. Кроме того в ходе ее не происходит резкого накопления продуктов распада в результате расщепления жиров и. следовательно, интоксикации организма.

Двухнедельная белково-овощная диета, меню

Принцип этого варианта белково-овощной диеты такой же, как и во втором случае. Отличие заключается в ее продолжительности. Что касается меню, то оно во вторую повторяет рацион первой. Такую диету применяют в случаях тяжелых форм ожирения, когда требуется систематический корректирующий курс питания. Повторять этот вариант также можно ежемесячно.

Примерное меню белково-овощной диеты

на завтрак можно съесть 100 г творога или 30-40 г сыра и выпить чашечку кофе или зеленого чая без сахара:

  • на обед — салат из овощей или овощной суп, или овощное рагу и мясо или рыба;
  • на ужин — салат из овощей, овощное рагу с грибами, мясом или рыбой;
  • на первый и второй полдник можно съедать любые несладкие фрукты, орехи, семечки и выпивать 100-200 г кефира.

Рыбные и мясные блюда можно готовить в виде паровых котлет, запеченных ломтей, отварных кусков, рагу и т.д.

Исходя из данного меню, есть широкие возможности для проявления кулинарной фантазии и превращения процесса похудения в полезное и приятное занятие.

При всех достоинствах белково-овощной диеты существует и одно ограничение для ее применения. Это заболевания поджелудочной железы, которая подвергается определенной нагрузке при переваривании большого количества белка в сутки. Во избежание непредвиденных моментов в ходе похудения, лучше всего перед началом диеты обратиться за консультацией к специалисту по питанию.

Результат белково-овощной диеты

За время диеты можно избавиться от 2 — 6 кг лишнего веса, в зависимости от ее продолжительности. Следует отметить, что такой метод похудения признан медиками и диетологами во всем мире. Он не несет угрозы здоровью и может применяться длительное время с вышеуказанными перерывами.

Эффект похудения является стойким и не происходит возврата веса, как в случаях многих других методик. Это связано с тем , что в рационе присутствует достаточное количество необходимых для жизнедеятельности питательных и минеральных веществ. Следовательно, организм не реагирует на небольшие ограничения в питании, как на стресс и, по окончании курса не начинает компенсировать путем запаса энергии, переводя ее в жировые отложения.